Receita prática de bolo de chocolate sem farinha

Muitas pessoas não consomem farinha de trigo porque sofrem com alergia ao trigo ou outra doença que não permite ingerir o ingrediente. Mas também existem aqueles que não usam o ingrediente em suas receitas porque entendem que a farinha de trigo faz mal.

Mas e quando essas pessoas ficam com vontade de comer um bolo bem gostoso? Afinal, a maioria deles leva farinha de trigo. Bem, aí é só recorrer a uma receita de bolo sem farinha de trigo. Aliás, sabia que existe até o bolo de chocolate sem farinha? E com direito à cobertura!

A receita é feita com chocolate em pó, coco ralado e creme de leite, além dos ingredientes geralmente usados em bolos. O melhor é que ela é super fácil de fazer: pode ir no liquidificador e no micro-ondas. Portanto, não tem erro!

Uma delícia muito prática que certamente tem tudo para se tornar um bolo coringa para as pessoas que não consomem a farinha de trigo.

E aí, vamos testar como fica a receita? Então, confira agora mesmo a seguir o passo a passo de como preparar o bolo de chocolate sem farinha e coloque já a mão na massa:

Bolo de chocolate sem farinha

Um bolo de chocolate para quem não come farinha. Uma delícia fácil de fazer!

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Tempo de Preparo 15 minutes mins

Tempo de Espera 40 minutes mins

Tempo Total 55 minutes mins

Refeição Café da manhã, Lanche

Porções 16

Calorias 200 kcal

Equipamento

• Liquidificador
• Micro-ondas
• Recipiente para micro-ondas
• Tigela média

Ingredientes

  

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• ¾ xícara chocolate em pó
• 6 ovos
• 100 gramas manteiga derretida
• ½ xícara açúcar
• 100 gramas coco ralado
• 1 colher de sopa fermento em pó sem glúten
• 1 pitada sal
• 1 lata creme de leite sem soro
• 4 colheres de sopa chocolate em pó (para a cobertura)
• 3 colheres de sopa açúcar (para a cobertura)

Instruções

 

• Preaquecer o forno em 190º C. Com exceção do coco ralado e do fermento em pó, juntar os ovos, o ¾ de xícara de chocolate em pó, a manteiga derretida, o açúcar e o sal no liquidificador.
• Bater por um minuto, até misturar bem. Despejar a massa em uma tigela média. Adicionar o coco ralado e o fermento. Misturar delicadamente para incorporar à massa.
• Transferir a massa para uma forma untada com manteiga e polvilhada com chocolate em pó. Levar ao forno para assar por aproximadamente 30 a 40 minutos.
• Quando o bolo estiver terminando de assar, fazer a cobertura: juntar o creme de leite, as quatro colheres de chocolate em pó e as três colheres de açúcar em um recipiente próprio para micro-ondas.
• Misturar e levar ao micro-ondas por dois minutos. Despejar a cobertura por cima do bolo quando ele estiver pronto.

Notas

• Se quiser uma receita sem glúten, leia detalhadamente a embalagem de todos os ingredientes (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas) para ter certeza que eles não contêm nada de glúten.
• Recomenda-se derreter a manteiga no micro-ondas por 20 segundos.
• Outra dica é usar uma forma de 22 cm para assar o bolo
• Caso não tenha micro-ondas, você pode fazer a cobertura em uma panela ao fogo médio. Basta misturar tudo na panela, levar ao fogo e mexer sempre até ferver.

Informação Nutricional

Nutrition Facts

Bolo de chocolate sem farinha

Amount Per Serving

Calories 200 Calories from Fat 117

% Daily Value*

Gordura Total 13g20%

Gordura Saturada 8g40%

Trans Fat 1g

Gordura Poliinsaturada 1g

Gordura Monoinsaturada 2g

Cholesterol 75mg25%

Sódio 190mg10%

Potássio 88mg2%

Carbohydrates 18g6%

Fibras 1g4%

Açúcar 17g

Proteína 3g6%

* % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. ** A porção é calculada baseada no rendimento da receita. Se ela rende 8 partes, a porção é uma delas.

Palavras Chave bolo de chocolate, bolo de chocolate sem farinha, bolo sem farinha de trigo

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