Receita de wrap de couve

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A couve é um daqueles alimentos saudáveis que podem aparecer em diferentes tipos de dieta. Para quem não vai muito com a cara da hortaliça, a boa notícia é que existem diversas formas de usá-la nas refeições e muitas delas são saborosas.

Por exemplo, para fazer um lanchinho saudável ou ter algo diferente para acompanhar o seu almoço, você pode recorrer ao wrap de couve. Nesta versão do sanduíche, o pão sai de cena e dá lugar à hortaliça, que é quem envolve o recheio.

Por falar nele, o recheio da receita combina o frango desfiado com cenoura, pepino, tomate e cebola temperadinhos com sal e azeite de oliva. Para ficar ainda mais gostoso, o sanduíche tem direito a um molhinho de iogurte com hortelã.

Como se não bastasse ser uma maneira diferente e gostosa de utilizar a couve, a preparação passa longe de ser difícil de preparar. 

Para conferir isso na prática, faça e experimente o seu próprio wrap de couve! Você encontra o passo a passo do prato logo abaixo.

Wrap de couve

Wrap de couve

Um sanduíche sem pão! Uma forma deliciosa de usar a couve.
5 de 1 avaliação
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Tempo de Preparo 30 minutes
Tempo de Espera 5 minutes
Tempo Total 35 minutes
Refeição Acompanhamento, Lanche
Porções 8
Calorias 175 kcal

Equipamento

  • Panela
  • Tigela

Ingredientes
  

Para o molho de iogurte com hortelã

Instruções
 

  • Retire os talos das folhas de couve e passe-as na água fervente por 1 minuto. Então, tire-as da água fervente e deixe esfriar.
  • Separadamente, tempere a cenoura, o pepino, o tomate e a cebola com um pouquinho de azeite de oliva e sal.
  • Em cada folha de couve, coloque uma porção de cenoura, uma de pepino, uma de tomate, uma de cebola e uma de frango desfiado.
  • Então, enrole as folhas como se fossem rocamboles, fechando as pontas e formando rolinhos. Reserve.
  • Em uma tigela, misture todos os ingredientes do molho até ficar cremoso e homogêneo. Sirva os wraps de couve com o molho.
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Notas

  • Se quiser uma receita sem glúten, leia detalhadamente a embalagem de todos os ingredientes (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas) para ter certeza que eles não contêm nada de glúten. Mesmo que os produtos sejam originalmente livres de glúten, uma contaminação pode ocorrer durante a fabricação, manipulação ou processamento. Quando isso acontece, um aviso é colocado no rótulo.

Informação Nutricional

Nutrition Facts
Wrap de couve
Amount Per Serving
Calories 175 Calories from Fat 99
% Daily Value*
Gordura Total 11g17%
Gordura Saturada 2g10%
Trans Fat 0.01g
Gordura Poliinsaturada 2g
Gordura Monoinsaturada 7g
Cholesterol 25mg8%
Sódio 125mg6%
Potássio 577mg12%
Carbohydrates 9g3%
Fibras 4g16%
Açúcar 5g
Proteína 12g24%
* % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. ** A porção é calculada baseada no rendimento da receita. Se ela rende 8 partes, a porção é uma delas.
Palavras Chave wrap, wrap de couve
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Sobre Dra. Esther Costa

Esther Costa é nutricionista - CRN-8 13209/P. Graduada em nutrição pela Universidade Federal do Paraná (UFPR), atua na nutrição clínica com ênfase na nutrição funcional, buscando avaliar o indivíduo em sua totalidade. Está sempre em busca do aperfeiçoamento por meio de cursos e congressos na área. É curiosa, criativa e proativa, e faz parte da equipe de especialistas do MundoBoaForma.

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