Receita de suco de inhame

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É bem provável que você já comeu o inhame cozido, assado ou refogado. Talvez também aproveitou o alimento em uma sopa para se esquentar do frio ou fez um purê de inhame para o almoço ou jantar. 

Além dessas, existe uma forma diferente, porém muito prática, de utilizar o vegetal: preparar um suco com ele. Mas, esta é uma receita que vai além da praticidade, pois o suco de inhame também traz benefícios.

Ao mesmo tempo, vale a pena destacar que para poder aproveitar os benefícios da bebida é fundamental consumi-la logo após o seu preparo e não coar. O perigo de deixar de fazer isso é perder os nutrientes do suco.

Bem fácil de preparar, a receita pede apenas mais dois ingredientes além do tubérculo: água e suco de limão espremido da fruta na hora.

Agora que já sabemos disso tudo, chegou o momento de aprender como preparar a bebida, com o passo a passo logo abaixo.

Suco de inhame

Suco de inhame

Uma maneira prática de aproveitar o inhame. A receita leva apenas 3 ingredientes!
4,21 de 29 avaliações
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Tempo de Preparo 2 minutes
Tempo de Espera 3 minutes
Tempo Total 5 minutes
Refeição Sucos
Porções 2
Calorias 91 kcal

Equipamento

  • Liquidificador

Ingredientes
  

  • 1 xícara inhame descascado, lavado e cortado em cubos
  • ½ limão (suco espremido da fruta na hora)
  • 500 ml água

Instruções
 

  • Junte o inhame e a água no liquidificador. Esprema o ½ limão e bata tudo por aproximadamente 3 minutos.
  • Sirva o suco em um copo e tome imediatamente, sem coar, para não desperdiçar os nutrientes da bebida.
  • Caso sobre, coloque o restante do suco em um recipiente escuro muito bem fechado e guarde na geladeira.
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Informação Nutricional

Nutrition Facts
Suco de inhame
Amount Per Serving
Calories 91 Calories from Fat 9
% Daily Value*
Gordura Total 1g2%
Gordura Saturada 1g5%
Gordura Poliinsaturada 1g
Gordura Monoinsaturada 1g
Sódio 19mg1%
Potássio 625mg13%
Carbohydrates 22g7%
Fibras 3g12%
Açúcar 1g
Proteína 1g2%
* % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. ** A porção é calculada baseada no rendimento da receita. Se ela rende 8 partes, a porção é uma delas.
Palavras Chave suco, suco de inhame
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Sobre Dra. Esther Costa

Esther Costa é nutricionista - CRN-8 13209/P. Graduada em nutrição pela Universidade Federal do Paraná (UFPR), atua na nutrição clínica com ênfase na nutrição funcional, buscando avaliar o indivíduo em sua totalidade. Está sempre em busca do aperfeiçoamento por meio de cursos e congressos na área. É curiosa, criativa e proativa, e faz parte da equipe de especialistas do MundoBoaForma.

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