Você certamente já sabe que o agrião é um alimento que combina perfeitamente com uma dieta balanceada e saudável. Mas, talvez você ainda não possua o hábito de consumi-lo e tenha medo de não gostar da hortaliça.
Ter esse tipo de receio é normal, porém é importante saber que é perfeitamente possível preparar receitas bem agradáveis com o agrião. Por exemplo, que tal uma sopinha light?
Com uma base de couve-flor, o prato combina o agrião com a cebola e a pimenta, mas você também pode incluir outros dos seus temperinhos naturais favoritos. Assim, ele ficará bem do jeitinho que você mais gosta.
Para quem não é tão íntimo da cozinha, a boa notícia é que a preparação é bastante fácil de fazer. Quer ver só?
Então, separe os ingredientes, confira o passo a passo da sopa light de agrião e corra até a cozinha para colocar a mão na massa!
Sopa light de agrião
Uma receita fácil e light com agrião. Uma sopa para ajudar a espantar o frio!
Coloque o azeite em uma panela e leve ao fogo. Adicione a cebola e a couve-flor. Refogue até dourar um pouco.
Complete com a água, a pimenta e o sal. Caso queira, você também pode acrescentar outros dos seus temperinhos naturais favoritos.
Deixe cozinhar por 20 minutos com a panela tampada.
Então, com o auxílio de um pilão, soque bem a couve-flor. Se quiser você também pode bater com um mixer ou no liquidificador. Se optar pelo liquidificador, segure bem a tampa do aparelho ao bater.
Adicione o leite e o agrião na panela com o caldo de couve-flor. Deixe dar mais uma fervura, desligue o fogo e sirva.
Informação Nutricional
Nutrition Facts
Sopa light de agrião
Amount Per Serving
Calories 101Calories from Fat 36
% Daily Value*
Gordura Total 4g6%
Gordura Saturada 1g5%
Gordura Poliinsaturada 0.4g
Gordura Monoinsaturada 3g
Cholesterol 2mg1%
Sódio 141mg7%
Potássio 722mg15%
Carbohydrates 13g4%
Fibras 4g16%
Açúcar 7g
Proteína 6g12%
* % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. ** A porção é calculada baseada no rendimento da receita. Se ela rende 8 partes, a porção é uma delas.
Palavras Chave sopa de agrião, sopa light, sopa light de agrião
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Dra. Esther Costa
Esther Costa é nutricionista - CRN-8 13209/P. Graduada em nutrição pela Universidade Federal do Paraná (UFPR), atua na nutrição clínica com ênfase na nutrição funcional, buscando avaliar o indivíduo em sua totalidade. Está sempre em busca do aperfeiçoamento por meio de cursos e congressos na área. É curiosa, criativa e proativa, e faz parte da equipe de especialistas do MundoBoaForma.
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