Receita de sopa de tomate light

Rei das receitas de saladas e do recheio de sanduíches, o tomate é um alimento saudável e versátil, que pode aparecer de diversas outras maneiras nas refeições.

Por exemplo, o que acha de conhecer e experimentar uma sopinha de tomate light? Ela é uma ótima opção para as noites frias, mas também funciona perfeitamente como entrada para o almoço ou jantar.

Saborosa, a preparação combina o tomate com o manjericão e ainda conta com a presença da cebola e da pimenta-branca. Além disso, quem quiser pode incrementar o prato com um pouco de rum, mas isso é totalmente opcional.

Diferente, a receita não é nada difícil de fazer e tem tudo para conquistar o coração das pessoas que são fãs do tomate.

Quer ver só? Então, aprenda o passo a passo da sopa de tomate light e corra até a cozinha para colocar a mão na massa!

Sopa de tomate light

Uma receita com tomate perfeita para o frio. Uma sopinha leve e fácil de fazer!

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Tempo de Preparo 10 minutes mins

Tempo de Espera 20 minutes mins

Tempo Total 30 minutes mins

Refeição Sopa

Porções 5

Calorias 66 kcal

Equipamento

• Panela
• Liquidificador

Ingredientes

  

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• 500 gramas tomate sem pele, sem sementes e picados
• 1 xícara de chá manjericão picado
• 500 ml água
• 1 cebola média picada
• 1 colher de sopa azeite de oliva
• 1 colher de sopa farinha de trigo
• 1 colher de sopa rum (opcional)
• pimenta-branca a gosto
• sal a gosto

Instruções

 

• Coloque o azeite em uma panela e leve ao fogo para aquecer. Adicione os tomates e a cebola. Refogue por 10 minutos. Se quiser, separe um pouco de manjericão para decorar a sopa no final.
• Transfira o refogado da panela para o liquidificador. Adicione o manjericão, a água, a farinha de trigo, o rum e o sal. Bata até ficar homogêneo. Enquanto bate, segure a tampa do liquidificador para evitar que vaze.
• Ponha a sopa batida na panela e leve ao fogo para cozinhar, mexendo de vez em quando por 5 minutos ou até encorpar.
• Desligue o fogo e distribua a sopa em pratos. Decore com o manjericão e a pimenta-branca antes de servir.

Informação Nutricional

Nutrition Facts

Sopa de tomate light

Amount Per Serving

Calories 66 Calories from Fat 27

% Daily Value*

Gordura Total 3g5%

Gordura Saturada 0.4g2%

Gordura Poliinsaturada 0.4g

Gordura Monoinsaturada 2g

Sódio 50mg3%

Potássio 285mg6%

Carbohydrates 7g2%

Fibras 2g8%

Açúcar 4g

Proteína 1g2%

* % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. ** A porção é calculada baseada no rendimento da receita. Se ela rende 8 partes, a porção é uma delas.

Palavras Chave sopa de tomate, sopa de tomate light

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