Receita de sopa de nabiças light e fácil de fazer

É bem provável que quando você pensa em fazer uma sopa de legumes, as nabiças e o nabo não sejam os primeiros ingredientes que surgem na sua mente. Mas, se uma dieta saudável precisa ser variada, que tal dar uma chance a eles na sua próxima receita? 

Até porque as nabiças fazem parte do grupo dos vegetais ricos em cálcio, além de ter vários outros nutrientes. Da mesma forma, o nabo também traz diversos benefícios para a saúde. 

Além da dupla, a sopa de nabiças light que vamos conhecer conta com a nutritiva cenoura e com todo o sabor do alho e da cebola. Porém, para incrementar ainda mais o gostinho do prato, você pode adicionar outros temperos naturais. 

A preparação é perfeita para saborear em uma noite fria, mas também funciona muito bem como entrada para um jantar mais elaborado de inverno.

Quer ver só? Então, aprenda a fazer a sopa de nabiças light e experimente como ela fica! Você encontra o passo a passo da receita logo abaixo:

Sopa de nabiças light

Dê uma chance às nabiças e prepare uma sopa com elas. Nutritiva e fácil de fazer!

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Tempo de Preparo 5 minutes mins

Tempo de Espera 45 minutes mins

Tempo Total 50 minutes mins

Refeição Sopa

Porções 10

Calorias 102 kcal

Equipamento

• Panela
• Mixer

Ingredientes

  

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• 1 punhado grande nabiças (folhas) cortadas em pedaços
• 2 nabos 1 cortado em quatro partes e o outro em cubinhos
• 550 gramas cenouras descascadas e cortadas em pedaços
• 1 cebola grande cortada ao meio
• 1 dente alho grande
• 1 cenoura grande cortada em cubinhos
• 5 colheres de sopa azeite de oliva
• 3 litros água
• sal a gosto
• temperos naturais a gosto

Instruções

 

• Encha uma panela grande com cerca de 3 litros de água, tempere com sal e complete com o alho, a cebola, o nabo cortado em 4 pedaços e as cenouras cortadas em pedaços.
• Acrescente o azeite, tampe a panela e cozinhe por 30 minutos. Após cozinhar, bata a sopa com um mixer até ficar homogêneo.
• Se não tiver um mixer, bata no liquidificador, mas segure bem a tampa para evitar vazamentos. Após bater, devolva a sopa para a panela.
• Então, adicione o nabo em cubinhos, a cenoura em cubinhos e as folhas de nabiça. Mexa, tampe e deixe cozinhar por mais 15 minutos ou até os legumes cozinharem.
• Desligue o fogo, finalize com os temperos naturais da sua preferência e sirva.

Notas

• Leia atentamente todas as informações presentes nas embalagens dos ingredientes usados na receita (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas) para garantir que eles realmente não têm glúten e/ou lactose.

Informação Nutricional

Nutrition Facts

Sopa de nabiças light

Amount Per Serving

Calories 102 Calories from Fat 63

% Daily Value*

Gordura Total 7g11%

Gordura Saturada 1g5%

Gordura Poliinsaturada 1g

Gordura Monoinsaturada 5g

Sódio 81mg4%

Potássio 286mg6%

Carbohydrates 9g3%

Fibras 3g12%

Açúcar 5g

Proteína 1g2%

* % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. ** A porção é calculada baseada no rendimento da receita. Se ela rende 8 partes, a porção é uma delas.

Palavras Chave sopa de nabiças, sopa de nabiças light, sopa light

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