Receita de sopa de lentilha light

Uma das suas metas para a sua alimentação é passar a consumir mais leguminosas? Parabéns, você fez uma excelente escolha! Agora, só falta aprender receitas saborosas e nutritivas com elas!

Que bom que você veio ao lugar certo, pois vamos te apresentar uma deliciosa sopa feita à base de lentilhas. Ideal para o frio, ela também leva cenoura, cebola, alho e pimenta dedo-de-moça.

Para ficar ainda mais gostosa, a sua lista de ingredientes pede mais alguns temperinhos naturais como manjericão, salsinha e cebolinha. 

Até quem não vai muito com a cara da lentilha não vai conseguir resistir e vai querer um pouquinho! O melhor de tudo é que o prato não é nada difícil de preparar.

Confira a lista de ingredientes da sopa de lentilha light em detalhes, aprenda como fazer a receita e não perca a chance de experimentá-la!

Sopa de lentilha light

Uma sopa nutritiva com lentilhas. Saborosa e fácil de fazer!

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Tempo de Preparo 10 minutes mins

Tempo de Espera 30 minutes mins

Tempo Total 40 minutes mins

Refeição Sopa

Porções 5

Calorias 250 kcal

Equipamento

• Panela de pressão

Ingredientes

  

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• 1½ xícara lentilha
• 1 cenoura grande, descascada e cortada em cubos
• 1 colher de sopa azeite de oliva
• 1 cebola picada
• 2 dentes alho espremidos
• 1 pimenta dedo-de-moça sem sementes e picadinha (opcional)
• 5 xícaras água quente
• manjericão a gosto
• salsinha a gosto
• cebolinha a gosto
• sal a gosto

Instruções

 

• Coloque o azeite em uma panela de pressão e leve ao fogo para aquecer. Adicione a cebola, o alho e refogue.
• Acrescente a lentilha, 3 xícaras de água quente e um pouco de sal. Deixe no fogo até a lentilha amolecer, o que deve levar aproximadamente 20 minutos.
• Feito isso, junte a cenoura, o manjericão, a pimenta e mais 2 xícaras de água quente. Após pegar pressão, deixe cozinhar por 10 minutos.
• Depois que a sopa estiver pronta, adicione a salsinha e a cebolinha, misture e sirva!

Notas

• Após cozinhar na panela de pressão e desligar o fogo, sempre espere toda a pressão sair naturalmente da panela, sem forçar. Só depois disso é que você deve cuidadosamente abrir a panela.
• O número de porções que a receita rende e o teor de calorias por porção variam conforme a quantidade de sopa de lentilha que você servir por vez.

Informação Nutricional

Nutrition Facts

Sopa de lentilha light

Amount Per Serving

Calories 250 Calories from Fat 36

% Daily Value*

Gordura Total 4g6%

Gordura Saturada 1g5%

Gordura Poliinsaturada 1g

Gordura Monoinsaturada 2g

Sódio 72mg4%

Potássio 703mg15%

Carbohydrates 39g13%

Fibras 19g76%

Açúcar 3g

Proteína 16g32%

* % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. ** A porção é calculada baseada no rendimento da receita. Se ela rende 8 partes, a porção é uma delas.

Palavras Chave sopa de lentilha, sopa de lentilha light

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