Receita de sopa de legumes com músculo light e nutritiva

Quando a temperatura despenca, nada como uma comida bem quentinha para espantar o frio. Melhor ainda se a receita for fácil de preparar e bastante nutritiva. 

Por exemplo, tem carne de músculo por aí? Então, você pode combinar as proteínas do alimento com os carboidratos da mandioquinha (batata baroa) em uma sopa.

Para deixar a preparação ainda mais nutritiva, acrescente outros legumes como chuchu, cenoura e/ou algum outro da sua geladeira. Aliás, a sopa é uma ótima oportunidade para aproveitar alimentos que estão sobrando e impedir que eles estraguem. 

Não ficou faltando alguma coisa? Ficou sim! Para fechar com chave de ouro e deixar o prato bem saboroso, não deixe de usar alho e outros temperos naturais e saudáveis da sua preferência. 

Confira o passo a passo da receita, separe os ingredientes e corra até a cozinha para aproveitar a sua sopa de legumes com músculo light!

Sopa de legumes com músculo light

Reúna ingredientes nutritivos para fazer uma sopinha saborosa. Para espantar o frio!

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Tempo de Preparo 10 minutes mins

Tempo de Espera 25 minutes mins

Tempo Total 35 minutes mins

Refeição Sopa

Porções 4

Calorias 147 kcal

Equipamento

• Panela de pressão

Ingredientes

  

1x2x3x

• 200 gramas carne de músculo picada em pedaços médios
• 200 gramas mandioquinha
• 100 gramas cenoura
• 100 gramas chuchu
• 2 dentes alho amassados
• 2 colheres de sopa azeite de oliva
• temperos naturais a gosto
• sal a gosto
• água

Instruções

 

• Descasque, lave e pique a mandioquinha, a cenoura e o chuchu. Reserve.
• Então, coloque o azeite na panela de pressão e leve ao fogo. Adicione o alho e doure. Acrescente o músculo e refogue bem.
• Complete com os legumes e cubra tudo com água. Tempere com um pouco de sal e com os temperos naturais da sua preferência.
• Tampe a panela e cozinhe na pressão por 20 minutos. Passado esse tempo, desligue o fogo e espere toda a pressão sair naturalmente na panela, sem forçar. Só depois disso é que você pode destampar a panela. Prontinho!

Notas

• Leia atentamente todas as informações presentes nas embalagens dos ingredientes usados na receita (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas) para garantir que eles realmente não têm glúten e/ou lactose. Mesmo que os produtos sejam originalmente livres de glúten e/ou lactose, uma contaminação pode ocorrer durante a fabricação, manipulação ou processamento. Quando isso acontece um aviso é colocado no rótulo.

Informação Nutricional

Nutrition Facts

Sopa de legumes com músculo light

Amount Per Serving

Calories 147 Calories from Fat 72

% Daily Value*

Gordura Total 8g12%

Gordura Saturada 1g5%

Gordura Poliinsaturada 1g

Gordura Monoinsaturada 6g

Cholesterol 12mg4%

Sódio 59mg3%

Potássio 235mg5%

Carbohydrates 11g4%

Fibras 2g8%

Açúcar 2g

Proteína 7g14%

* % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. ** A porção é calculada baseada no rendimento da receita. Se ela rende 8 partes, a porção é uma delas.

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