Receita de sopa de ervilha light

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Você gosta de ervilhas e sempre que tem a oportunidade, inclui a leguminosa nas suas refeições? Então, você certamente vai gostar de conhecer um jeito saudável e saboroso de aproveitá-las naqueles dias em que a temperatura cair!

Estamos falando de uma receita de sopa de ervilha, que também conta com a presença do peito de frango sem pele cozido e desfiado.

Por si só, a preparação já é bem fácil de fazer. Mas, ela se torna ainda mais simples se você aproveitar aquele franguinho desfiado que sobrou do dia anterior na sua geladeira.

Para completar, você vai precisar apenas de azeite de oliva e de cebola. No entanto, para incrementar o sabor do prato, vale a pena incluir também alguns dos seus temperinhos naturais favoritos.

Já separou tudo o que vai precisar? Então, chegou a hora de aprender como fazer a sopa de ervilha light com as instruções a seguir!

Sopa de ervilha

Sopa de ervilha light

Uma sopa de ervilha com frango, prática de fazer. Um jeito nutritivo de espantar o frio!
5 de 2 avaliações
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Tempo de Preparo 5 minutes
Tempo de Espera 35 minutes
Tempo Total 40 minutes
Refeição Sopa
Porções 6
Calorias 313 kcal

Equipamento

  • Panela de pressão

Ingredientes
  

Instruções
 

  • Coloque o azeite em uma panela de pressão e leve ao fogo. Adicione a cebola e refogue.
  • Acrescente o frango e refogue mais um pouco. Complete com a ervilha e com os temperos naturais da sua preferência, Encha de água até abaixo da marca do cabo da panela.
  • Tampe a panela e cozinhe por 25 a 30 minutos.
  • Após desligar o fogo, espere toda a pressão da panela sair naturalmente. Só depois disso é que você deve abrir cuidadosamente a panela.
  • Então, mexa para dissolver os pedaços de ervilha que restaram. Se preferir, sirva com os pedacinhos de ervilha, fica a seu critério!
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Notas

  • O número de porções que a receita rende e o teor de calorias por porção variam conforme a quantidade de sopa que você servir por vez.

Informação Nutricional

Nutrition Facts
Sopa de ervilha light
Amount Per Serving
Calories 313 Calories from Fat 36
% Daily Value*
Gordura Total 4g6%
Gordura Saturada 1g5%
Trans Fat 0.01g
Gordura Poliinsaturada 1g
Gordura Monoinsaturada 2g
Cholesterol 32mg11%
Sódio 69mg3%
Potássio 870mg19%
Carbohydrates 42g14%
Fibras 17g68%
Açúcar 6g
Proteína 27g54%
* % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. ** A porção é calculada baseada no rendimento da receita. Se ela rende 8 partes, a porção é uma delas.
Palavras Chave sopa de ervilha, sopa de ervilha light
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Sobre Dra. Esther Costa

Esther Costa é nutricionista - CRN-8 13209/P. Graduada em nutrição pela Universidade Federal do Paraná (UFPR), atua na nutrição clínica com ênfase na nutrição funcional, buscando avaliar o indivíduo em sua totalidade. Está sempre em busca do aperfeiçoamento por meio de cursos e congressos na área. É curiosa, criativa e proativa, e faz parte da equipe de especialistas do MundoBoaForma.

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