Receita de salada de macarrão simples e light

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Para as pessoas que vivem na correria ou não têm tanta disposição para passar um tempão cozinhando, receitas práticas e que reúnem vários alimentos de uma só vez facilitam demais o dia a dia.

Por exemplo, uma dessas receitas é a salada de macarrão simples e light que você vai conhecer hoje. Ela traz os carboidratos do macarrão ao lado do peito de frango, que é um alimento fonte de proteínas.

Além disso, a preparação traz os benefícios da berinjela, a abobrinha e a cenoura. Para completar, o prato conta com gergelim, salsinha, limão, molho de soja e azeite de oliva, que acrescentam ainda mais sabor à salada.

Ao mesmo tempo em que é saborosa, a receita fica bem bonita e colorida, o que a torna uma excelente opção de prato para oferecer às visitas.

Não deixe de conferir como preparar essa salada de macarrão simples e light. O modo de preparo está explicadinho logo a seguir:

Salada de macarrão

Salada de macarrão simples e light

Uma receitinha prática para o seu dia a dia. Com macarrão, frango e vegetais.
5 de 2 avaliações
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Tempo de Preparo 10 minutes
Tempo de Espera 20 minutes
Tempo Total 30 minutes
Refeição Almoço, Jantar
Porções 6
Calorias 504 kcal

Equipamento

  • Frigideira
  • Tigela
  • Saladeira

Ingredientes
  

Instruções
 

  • Espremer o suco do ½ limão por cima do frango e completar com o molho de soja para temperar.
  • Colocar duas colheres de sopa de azeite em uma frigideira e levar ao fogo para aquecer. Adicionar os frangos e dourá-los. Após, reservar o frango em uma tigela.
  • Na mesma frigideira do frango, adicionar mais um pouco de azeite e acrescentar a cebola e a berinjela. Refogar até que elas fiquem macias.
  • Adicionar a cenoura e a abobrinha. Refogar o suficiente para que elas fiquem macias e, ao mesmo tempo, crocantes.
  • Despejar o frango reservado na frigideira, misturar com os vegetais e deixar esfriar.
  • Então, colocar o macarrão e o frango com vegetais em uma saladeira. Temperar com o restante do azeite. Se achar que precisa, colocar mais um pouco de sal. Polvilhar a salsinha e o gergelim por cima para finalizar.
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Notas

  • Leia atentamente todas as informações presentes nas embalagens dos ingredientes usados na receita (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas) para garantir que eles realmente não têm lactose. 

Informação Nutricional

Nutrition Facts
Salada de macarrão simples e light
Amount Per Serving
Calories 504 Calories from Fat 117
% Daily Value*
Gordura Total 13g20%
Gordura Saturada 2g10%
Trans Fat 1g
Gordura Poliinsaturada 2g
Gordura Monoinsaturada 8g
Cholesterol 32mg11%
Sódio 265mg13%
Potássio 769mg16%
Carbohydrates 72g24%
Fibras 7g28%
Açúcar 7g
Proteína 24g48%
* % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. ** A porção é calculada baseada no rendimento da receita. Se ela rende 8 partes, a porção é uma delas.
Palavras Chave salada de macarrão, salada de macarrão simples, salada de macarrão simples e light
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