Receita de salada de couve: diferente e deliciosa

Tem couve e cenoura sobrando na sua geladeira? Então, que tal aproveitar esses alimentos antes que eles estraguem e evitar o desperdício? Por exemplo, você pode juntá-los em uma receita de salada.

O diferencial da salada de couve que vamos te apresentar hoje é que ela fica mais cremosa. Isso porque a preparação conta com a maionese light na sua lista de ingredientes. 

Além disso, o prato traz a hortaliça e a cenoura ao lado de ingredientes que concedem maior sabor e tempero, como vinagre de vinho, azeite de oliva, pimenta, um pouquinho de sal, alho e cebola.

A receita pode ser uma excelente alternativa para acompanhar aquele almoço de domingo com a família, em que se costuma apostar em pratos diferentes.

Mas, para isso, é preciso aprender como montar essa salada de couve, não é mesmo? Portanto, não deixe de conferir o passo a passo:

Salada de couve

Uma salada cremosa com couve e cenoura. Uma delícia para o seu almoço de domingo!

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Tempo de Preparo 10 minutes mins

Tempo de Espera 10 minutes mins

Tempo Total 20 minutes mins

Refeição Salada

Porções 4

Calorias 50 kcal

Equipamento

• Tigela grande

Ingredientes

  

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• ½ couve picada bem fininha
• 1 cenoura grande e ralada fininha
• 1 cebola pequena e cortada fininha
• 1 colher de sopa maionese light
• 1 dente alho picado
• 1 colher de chá vinagre de vinho
• 2 colheres de chá azeite de oliva
• 1 pitada pimenta
• 1 pitada sal

Instruções

 

• Juntar a couve, a cenoura e a cebola em uma tigela grande ou travessa. Misturar muito bem.
• Acrescentar o alho, o azeite, o vinagre, a maionese light, a pimenta e o sal. Misturar tudo outra vez. Prontinho!

Notas

• Se quiser, refogue a couve antes de usar na salada. A couve crua em excesso pode prejudicar a tireoide.

Informação Nutricional

Nutrition Facts

Salada de couve

Amount Per Serving

Calories 50 Calories from Fat 27

% Daily Value*

Gordura Total 3g5%

Gordura Saturada 1g5%

Trans Fat 1g

Gordura Poliinsaturada 1g

Gordura Monoinsaturada 2g

Cholesterol 1mg0%

Sódio 55mg3%

Potássio 168mg4%

Carbohydrates 5g2%

Fibras 1g4%

Açúcar 2g

Proteína 1g2%

* % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. ** A porção é calculada baseada no rendimento da receita. Se ela rende 8 partes, a porção é uma delas.

Palavras Chave salada, salada de couve e cenoura

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