Receita de salada de bifum light: diferente e gostosa

O bifum é um macarrão oriental fininho, feito à base de arroz, que conta com um sabor neutro. Versátil, ele pode aparecer na companhia de diversos ingredientes e entrar tanto em pratos vegetarianos quanto em preparações com carne.

Então, que tal utilizar o bifum para fazer uma receita diferente de salada? Afinal, todo mundo acaba enjoando acompanhar o almoço e o jantar com a mesma salada de sempre, não é mesmo?

Além do macarrão de arroz, a receita de salada de bifum que você vai conhecer hoje leva outro ingrediente da culinária oriental: o kani kama. Trata-se de um alimento processado feito a partir de frutos do mar e peixes.

Para completar, a preparação pede ingredientes com os quais nós temos maior intimidade: cenoura, pepino, limão, gergelim preto, azeite de oliva, molho de soja e pimenta-do-reino branca.

Ficou com vontade de experimentar? Então, aprenda já como preparar essa salada de bifum! O modo de preparo com as instruções está descrito logo abaixo:

Salada de bifum

Uma saladinha diferente para as suas refeições. Um prato com um toque oriental!

5 de 3 avaliações

Imprimir Pin Receita Compartilhe Envie por Email

Continua Depois da Publicidade

Tempo de Preparo 15 minutes mins

Tempo de Espera 5 minutes mins

Tempo Total 20 minutes mins

Refeição Salada

Porções 8

Calorias 190 kcal

Equipamento

• Tigela
• Escorredor
• Travessa

Ingredientes

  

1x2x3x

• 1 pacote bifum
• 1 pacote kani kama
• 1 cenoura ralada
• 1 pepino sem sementes e cortado na forma de bastões fininhos
• 2-3 colheres de sopa limão (suco da fruta espremido na hora)
• 3 colheres de sopa azeite de oliva
• 2 colheres de sopa gergelim preto
• 3 colheres de sopa molho de soja (shoyu) com baixo teor de sódio
• pimenta-do-reino branca a gosto
• água quente

Instruções

 

• Colocar o bifum em uma tigela e despejar água quente por cima. Deixar ali por dois minutos. Após, escorrer o bifum e levar para a geladeira.
• Desfiar o kani kama e reservar.
• Colocar o bifum gelado em uma travessa e adicionar a cenoura, o kani kama e o pepino. Misturar bem.
• Espremer o suco do limão e terminar de temperar com azeite de oliva, molho de soja e pimenta-do-reino branca. Salpicar o gergelim preto por cima e servir a salada gelada.

Informação Nutricional

Nutrition Facts

Salada de bifum

Amount Per Serving

Calories 190 Calories from Fat 54

% Daily Value*

Gordura Total 6g9%

Gordura Saturada 1g5%

Gordura Poliinsaturada 1g

Gordura Monoinsaturada 4g

Sódio 498mg25%

Potássio 94mg2%

Carbohydrates 29g10%

Fibras 2g8%

Açúcar 1g

Proteína 4g8%

* % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. ** A porção é calculada baseada no rendimento da receita. Se ela rende 8 partes, a porção é uma delas.

Palavras Chave salada, salada de bifum

Continua Depois da Publicidade

Já experimentou essa receita?Comente abaixo o que achou!

Como você avalia essa receita?

5 de 3 avaliações