Receita de salada de atum com quinoa light e prática

Certamente você já sabe que a quinoa é um alimento cheio de benefícios. Entretanto, sabia que dá para fazer uma série de receitas com ela?

De doces a salgadas, elas vão desde o bolo de quinoa até um risoto de quinoa. Mas hoje vamos conhecer uma preparação diferente que você pode utilizar no almoço ou no jantar do seu dia a dia. É a salada de atum com quinoa light, bem fácil e prática de fazer.

Além da quinoa e do atum, o prato traz os benefícios do pepino, a cebola roxa e a rúcula. Ao mesmo tempo, a receita traz o tempero saboroso e saudável da salsinha, da hortelã e do azeite de oliva.

A preparação ainda leva nozes e tem tudo para ficar uma verdadeira delícia. Até quem tem certo preconceito com a quinoa vai querer provar. Quer ver só?

Então, aprenda como fazer a salada de quinoa com atum light e experimente aí na sua casa! O modo de preparo da receita está logo a seguir:

Salada de quinoa com atum light

Uma receita com quinoa para o seu dia a dia. Com atum e muito sabor!

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Tempo de Preparo 10 minutes mins

Tempo de Espera 10 minutes mins

Tempo Total 20 minutes mins

Refeição Salada

Porções 3

Calorias 220 kcal

Equipamento

• Tigela
• Travessa

Ingredientes

  

1x2x3x

• ½ xícara quinoa cozida
• 1 lata atum light
• ½ pepino picado
• rúcula (folhinhas a gosto)
• 2 colheres de sopa cebola roxa picada
• 3 colheres de sopa nozes picadas
• ½ colher de sopa salsinha picada
• ½ colher de sopa hortelã
• 1 colher de sopa azeite de oliva

Instruções

 

• Junte a quinoa, a cebola, o pepino, a salsinha, a hortelã, as nozes e o azeite de oliva em uma tigela. Misture tudo.
• Acrescente o atum e misture delicadamente. Reserve.
• Coloque as folhinhas de rúcula em uma travessa e distribua a mistura de quinoa por cima. Prontinho!

Notas

• Leia atentamente todas as informações presentes nas embalagens dos ingredientes usados na receita (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas) para garantir que eles realmente não têm glúten e/ou lactose. Mesmo que os produtos sejam originalmente livres de glúten e/ou lactose, uma contaminação pode ocorrer durante a fabricação, manipulação ou processamento. Quando isso acontece um aviso é colocado no rótulo.
• Para cozinhar a quinoa, use a proporção de duas medidas de água para uma medida de quinoa. Cozinhe o alimento em fogo médio por 10 minutos ou até os grãos ficarem macios e dobrarem de volume.

Informação Nutricional

Nutrition Facts

Salada de quinoa com atum light

Amount Per Serving

Calories 220 Calories from Fat 99

% Daily Value*

Gordura Total 11g17%

Gordura Saturada 2g10%

Gordura Poliinsaturada 2g

Gordura Monoinsaturada 7g

Cholesterol 17mg6%

Sódio 44mg2%

Potássio 450mg10%

Carbohydrates 12g4%

Fibras 3g12%

Açúcar 2g

Proteína 19g38%

* % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. ** A porção é calculada baseada no rendimento da receita. Se ela rende 8 partes, a porção é uma delas.

Palavras Chave salada, salada de quinoa, salada de quinoa com atum, salada de quinoa com atum light

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