Receita de ratatouille light

O ratatouille é um daqueles pratos perfeitos para servir em ocasiões especiais. Sabe, quando você quer dar uma apresentação bem bonitinha para a refeição? O melhor de tudo é que ele não é difícil de fazer.

A prova disso é a receita de ratatouille light que separamos para te apresentar. Para prepará-la, você vai precisar de legumes como abobrinha, berinjela, pimentão-amarelo e pimentão-vermelho.

Para completar, a lista de ingredientes pede temperinhos como pimenta e páprica doce, além do molho de tomate. Se estiver sendo mais cuidadoso com a dieta, prefira um molho de tomate natural, caseiro e light.

No entanto, vale destacar que a preparação não vai conquistar apenas quem está de dieta. Até quem não liga para pratos light vai querer uma porção.

Quer ver só? Então, aprenda como fazer o ratatouille light e sirva-o na sua próxima ocasião especial!

Ratatouille light

Um acompanhamento colorido e saboroso para as suas refeições. É fácil de fazer!

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Tempo de Preparo 10 minutes mins

Tempo de Espera 20 minutes mins

Tempo Total 30 minutes mins

Refeição Acompanhamento, Almoço, Jantar

Porções 4

Calorias 59 kcal

Equipamento

• Refratário médio

Ingredientes

  

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• 1 abobrinha
• 1 berinjela
• 1 pimentão-amarelo
• 1 pimentão-vermelho
• 6 colheres de sopa molho de tomate
• pimenta a gosto
• páprica doce a gosto
• sal a gosto

Instruções

 

• Corte a abobrinha, a berinjela e os pimentões em fatias finas. Reserve.
• Espalhe o molho de tomate no fundo de um refratário médio, formando uma espécie de leito ou cama com o molho.
• Então, distribua as fatias dos legumes no refratário por cima do molho: coloque-as em pé, alternando uma fatia de cada tipo. Tempere com um pouco de pimenta, páprica doce e sal.
• Leve para assar no forno alto por 20 minutos.

Informação Nutricional

Nutrition Facts

Ratatouille light

Amount Per Serving

Calories 59 Calories from Fat 9

% Daily Value*

Gordura Total 1g2%

Gordura Saturada 0.1g1%

Gordura Poliinsaturada 0.2g

Gordura Monoinsaturada 0.04g

Sódio 125mg6%

Potássio 589mg13%

Carbohydrates 13g4%

Fibras 5g20%

Açúcar 7g

Proteína 3g6%

* % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. ** A porção é calculada baseada no rendimento da receita. Se ela rende 8 partes, a porção é uma delas.

Palavras Chave ratatouille, ratatouille light

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