Receita de purê de abobrinha light fácil e delicioso
Publicado por
Equipe MundoBoaForma
Que a abobrinha é um alimento cheio de benefícios para a saúde e a boa forma, provavelmente não é nenhuma novidade para você. No entanto, as diferentes maneiras de usar o vegetal na culinária podem ser uma novidade.
Entretanto, hoje nós vamos te sugerir e apresentar outro prato. É o purê de abobrinha light, que funciona como um excelente acompanhamento para o almoço ou jantar. Além do legume, a receita pede azeite, cebola, pimenta-do-reino, salsinha e um pouco de sal.
A preparação é uma ótima maneira de aproveitar aquela abobrinha que ficou esquecida lá no fundo da geladeira. Principalmente se você já cansou de consumir o alimento sempre do mesmo jeito.
Portanto, aprenda agora mesmo como preparar o purê de abobrinha light e experimente já com fica o prato! O passo a passo está logo a seguir:
Purê de abobrinha light
Aprenda a fazer um purê diferente. Um ótimo acompanhamento para seu almoço ou jantar!
Levar um panela ao fogo, adicionar o azeite e deixar aquecer. Então, juntar a cebola e refogar.
Acrescentar o miolo das abobrinhas e misturar bem. Deixar dar uma amolecida. Temperar com sal e pimenta-do-reino. Mexer bem. Desligar o fogo.
Colocar a mistura da panela em uma tigela. Bater tudo com o auxílio de um mixer de mão.
Devolver a mistura à panela e levar ao fogo novamente para apurar. Se necessário, acertar o tempero. Adicionar ½ colher de sopa de azeite (opcional) e misturar novamente.
Tirar do fogo, despejar o purê em uma tigela e finalizar com salsinha picada e pimenta-do-reino.
Notas
Se quiser uma receita sem glúten e/ou sem lactose, leia detalhadamente a embalagem de todos os ingredientes (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas) para ter certeza que eles não contêm nada de glúten e/ou lactose.
O número de porções que a receita rende e o teor de calorias por porção variam conforme a quantidade de purê que você servir por vez.
Informação Nutricional
Nutrition Facts
Purê de abobrinha light
Amount Per Serving
Calories 193Calories from Fat 81
% Daily Value*
Gordura Total 9g14%
Gordura Saturada 2g10%
Gordura Poliinsaturada 1g
Gordura Monoinsaturada 5g
Sódio 77mg4%
Potássio 1846mg39%
Carbohydrates 25g8%
Fibras 8g32%
Açúcar 18g
Proteína 9g18%
* % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. ** A porção é calculada baseada no rendimento da receita. Se ela rende 8 partes, a porção é uma delas.
Palavras Chave purê de abobrinha, purê de abobrinha light, purê light
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