Receita de polenta com carne moída light

De origem italiana, a polenta é um prato apreciado por muitos brasileiros. Ela pode servir como uma opção de acompanhamento para o almoço ou jantar e existem várias formas de usá-la nas refeições.

Uma dessas maneiras consiste em combinar a polenta com um molho de carne moída super gostoso em uma única preparação.

No entanto, o que será que tem de tão bom no tal molho? Bem, além da carne, ele leva tomate, cebola e temperinhos cheios de sabor como alho, orégano, salsinha e pimenta. 

Como se não bastasse, o prato ainda conta com a presença da muçarela light e do parmesão light ralado. Não tem como não ficar uma delícia, não é mesmo?

Já está até com água na boca? Então, não perca a chance de aprender o passo a passo da polenta com carne moída light, que está explicadinho a seguir. 

Polenta com carne moída light

Um jeito bem saboroso de combinar a polenta com a carne moída. A receita ainda leva queijo!

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Tempo de Preparo 5 minutes mins

Tempo de Espera 40 minutes mins

Tempo Total 45 minutes mins

Refeição Almoço, Jantar

Porções 8

Calorias 258 kcal

Equipamento

• Panelas
• Travessa

Ingredientes

  

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Para a polenta

• 1 xícara fubá pré-cozido
• 5 xícaras água fria
• 1 colher de sopa azeite de oliva

Para o molho de carne moída

• 300 gramas carne moída magra (95% magra)
• 3 colheres de sopa azeite de oliva
• 2 tomates maduros picados
• 1 cebola picadinha
• 2 dentes alho picadinhos
• 200 gramas molho de tomate ou a gosto
• 1 xícara água
• orégano a gosto
• pimenta a gosto
• salsinha a gosto
• sal a gosto

Para finalizar

• queijo muçarela light em fatias a gosto
• queijo parmesão light ralado a gosto

Instruções

 

• Leve os ingredientes da polenta em uma panela ao fogo e cozinhe por 10 minutos, mexendo sempre. Após finalizar a polenta, desligue o fogo e reserve.
• Em outra panela, refogue a cebola, o alho e a carne moída no azeite até a carne ficar bem soltinha.
• Acrescente os tomates, o molho de tomate e a água. Deixe apurar bem, durante aproximadamente 15 minutos.
• Tempere com o orégano, a pimenta, a salsinha e o sal. Desligue o fogo.
• Hora de montar: intercale camadas de polenta, fatias de muçarela e molho de carne moída em uma travessa. Polvilhe o parmesão por cima para finalizar.
• Leve por 10 a 15 minutos ao forno preaquecido.

Informação Nutricional

Nutrition Facts

Polenta com carne moída light

Amount Per Serving

Calories 258 Calories from Fat 126

% Daily Value*

Gordura Total 14g22%

Gordura Saturada 5g25%

Trans Fat 0.1g

Gordura Poliinsaturada 1g

Gordura Monoinsaturada 7g

Cholesterol 45mg15%

Sódio 414mg21%

Potássio 369mg8%

Carbohydrates 15g5%

Fibras 1g4%

Açúcar 3g

Proteína 17g34%

* % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. ** A porção é calculada baseada no rendimento da receita. Se ela rende 8 partes, a porção é uma delas.

Palavras Chave polenta com carne moída, polenta com carne moída light

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