Receita de pimentão assado light: saboroso e colorido

Cansou de comer aquela saladinha de alface com tomate de todo santo dia? Então, que tal combinar diferentes tipos de pimentão e variar um pouco o acompanhamento do seu almoço ou jantar?

A ideia é fazer uma receita de pimentão assado light. Bastante fácil de preparar, ela combina os pimentões de diferentes cores e fica bem saborosa e colorida. Mesmo quem foge dos legumes vai querer experimentar!

Até porque o prato também leva azeite de oliva e vinagre de vinho tinto. Mas, para deixar a preparação com aquele gostinho que você ama, fique à vontade para adicionar outros temperos naturais da sua preferência.

Confira a lista de ingredientes em detalhes, aprenda o passo a passo do pimentão assado light e veja como o prato fica uma delícia. Tudo o que você precisa saber está descrito logo abaixo:

Pimentão assado light

Uma receita saborosa e colorida com pimentão. Um acompanhamento delicioso para o almoço ou jantar.

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Tempo de Preparo 15 minutes mins

Tempo de Espera 1 hour hr 20 minutes mins

Tempo Total 1 hour hr 35 minutes mins

Refeição Acompanhamento, Salada

Porções 4

Calorias 185 kcal

Equipamento

• Panela

Ingredientes

  

1x2x3x

• 4 pimentões-vermelhos lavados
• 4 pimentões-verdes lavados
• 4 colheres de sopa azeite de oliva (60 ml)
• 1 colher de sopa vinagre de vinho tinto de boa qualidade (15 ml, opcional)
• sal marinho em flocos a gosto
• temperos naturais a gosto (opcional)

Instruções

 

• Preaqueça o forno em 180º C. Corte os pimentões em 4 e remova as suas sementes e filamentos internos.
• Distribua os pimentões em uma panela grande o suficiente para acomodá-los com folga. Regue com o azeite, tempere com uma pitadinha de sal marinho e misture.
• Tampe a panela, coloque no centro do forno e deixe assar por 1 horas e 20 minutos. De vez em quando, mexa os pimentões para que eles não queimem.
• Após tirar do forno, regue com o vinagre, ajuste o sal (se necessário) e caso queira, adicione os temperos naturais da sua preferência. Sirva morno ou em temperatura ambiente.

Notas

• Se quiser, você pode substituir os pimentões por outros de cores diferentes.

Informação Nutricional

Nutrition Facts

Pimentão assado light

Amount Per Serving

Calories 185 Calories from Fat 135

% Daily Value*

Gordura Total 15g23%

Gordura Saturada 2g10%

Gordura Poliinsaturada 2g

Gordura Monoinsaturada 10g

Sódio 28mg1%

Potássio 462mg10%

Carbohydrates 13g4%

Fibras 5g20%

Açúcar 8g

Proteína 2g4%

* % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. ** A porção é calculada baseada no rendimento da receita. Se ela rende 8 partes, a porção é uma delas.

Palavras Chave pimentão assado, pimentão assado light

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