Receita de patê vegano: nutritivo e gostoso

Queijo, presunto, salame, peito de peru, requeijão e manteiga são alguns dos acompanhamentos que muitos brasileiros amam comer com pães, torradas e até saladas.

Nenhum deles pode fazer parte da rotina de quem adotou o estilo de vida vegano, mas isso não significa que não existam opções deliciosas de acompanhamento para essas pessoas.

Uma delas é o patê vegano de cenoura com sementes de linhaça. Na receita, a nutritiva dupla ganha a companhia do tomate, das azeitonas e de temperos muito saborosos como alho, cebola, azeite, cúrcuma, salsinha e pimenta-do-reino.

Mais do que uma alternativa para os veganos, a pastinha também é uma escolha mais saudável de acompanhamento para quem quer cuidar melhor da dieta. De quebra, é uma forma muito saborosa de se aproveitar a cenoura nas refeições.

Já que não faltam motivos para experimentar esta delícia de patê vegano, confira agora mesmo o passo a passo da receita:

Patê vegano

Um delicioso patê que não leva ingredientes de origem animal. Um acompanhamento saudável para o seu dia a dia!

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Tempo de Preparo 10 minutes mins

Tempo de Espera 10 minutes mins

Tempo Total 20 minutes mins

Refeição Acompanhamento, Café da manhã, Lanche

Porções 10

Calorias 36 kcal

Equipamento

• Liquidificador
• Panela
• Potinho

Ingredientes

  

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• 1 cenoura descascada e picada
• 1 colher de sopa semente de linhaça
• 1 tomate picado
• ¼ cebola picada
• 1 dente alho amassado
• 1 colher de café cúrcuma
• azeitonas picadas a gosto
• salsinha picada a gosto
• azeite de oliva a gosto
• pimenta-do-reino a gosto
• sal a gosto

Instruções

 

• Ponha o tomate no liquidificador. Acrescente a cenoura aos poucos, batendo até chegar a uma consistência de patê.
• Adicione o alho, a cebola e as sementes de linhaça. Bata bem.
• Leve uma panela ao fogo. Despeje a mistura do liquidificador na panela e deixe refogar em fogo baixo. Complete com a cúrcuma, a pimenta-do-reino e um pouco de sal. Misture bem.
• Desligue o fogo e adicione a salsinha, as azeitonas e o azeite de oliva. Misture bem outra vez e transfira para um potinho. Você pode comer na hora ou levar para gelar antes de servir.

Notas

• Se quiser um patê sem glúten e/ou sem lactose, leia detalhadamente a embalagem de todos os ingredientes na receita (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas) para ter certeza que eles não contêm nada de glúten e/ou lactose.

Informação Nutricional

Nutrition Facts

Patê vegano

Amount Per Serving

Calories 36 Calories from Fat 27

% Daily Value*

Gordura Total 3g5%

Gordura Saturada 1g5%

Gordura Poliinsaturada 1g

Gordura Monoinsaturada 2g

Sódio 117mg6%

Potássio 99mg2%

Carbohydrates 2g1%

Fibras 1g4%

Açúcar 1g

Proteína 1g2%

* % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. ** A porção é calculada baseada no rendimento da receita. Se ela rende 8 partes, a porção é uma delas.

Palavras Chave patê, patê vegano

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