Receita de pão de inhame para emagrecer

Não é todo mundo que gosta de comer inhame, porém, com a receita certa até os mais resistentes ao alimento podem mudar de ideia e decidir dar uma segunda chance a ele.

E nem precisa ser um prato para servir no almoço ou jantar. Por exemplo, você também pode usar o inhame em uma deliciosa receita de pão caseiro para substituir o pão branco de todo dia. 

Além do inhame cozido, a preparação é feita à base de farinha de arroz e farinha de linhaça dourada. O pão ainda leva gergelim e outros ingredientes como ovo, azeite, vinagre de maçã e goma xantana.

Vale muito a pena testar a receita e ter um pão mais saudável para comer no café da manhã e no lanchinho da tarde.

Portanto, confira a lista de ingredientes em detalhes e aprenda como preparar o pão de inhame com as instruções a seguir:

Pão de inhame para emagrecer

Uma receita para aproveitar o inhame no café da manhã ou da tarde. Um delicioso pão caseiro!

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Tempo de Preparo 15 minutes mins

Tempo de Espera 30 minutes mins

Tempo Total 45 minutes mins

Refeição Café da manhã, Lanche

Porções 12

Calorias 148 kcal

Equipamento

• Tigelas
• Liquidificador
• Forma de pão
• Grade

Ingredientes

  

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• 360 gramas inhame cozido (aproximadamente 6 unidades)
• 1 xícara farinha de arroz
• ¼ xícara farinha de linhaça dourada
• ¼ xícara gergelim
• 1 ovo
• 2 colheres de sopa azeite de oliva
• ½ xícara água morna
• 1 colher de café açúcar demerara
• 1 colher de sopa fermento biológico
• ½ colher de café goma xantana
• 1 colher de chá sal
• 1 colher de chá vinagre de maçã

Instruções

 

• Em uma tigela com água morna, dissolva o açúcar demerara e adicione o fermento biológico para que ele seja ativado. Reserve.
• Junte o ovo, o azeite de oliva e o inhame cozido no liquidificador. Bata até atingir a consistência de um purê. Reserve.
• Em outra tigela, misture as farinhas, o gergelim, a goma xantana e o sal. Acrescente o conteúdo do liquidificador e misture outra vez. Então, adicione o fermento ativado e o vinagre de maçã.
• Coloque a massa em uma forma de silicone para pão e deixe descansar dentro do forno desligado por aproximadamente 1 hora e 20 minutos ou até a massa dobrar de tamanho.
• Passado esse tempo, leve o pão para assar por 30 minutos no forno preaquecido em 180º C.
• Após assar, deixe o pão esfriar completamente em cima de uma grade. Só depois é que você pode cortar e comer.

Informação Nutricional

Nutrition Facts

Pão de inhame para emagrecer

Amount Per Serving

Calories 148 Calories from Fat 54

% Daily Value*

Gordura Total 6g9%

Gordura Saturada 1g5%

Trans Fat 1g

Gordura Poliinsaturada 2g

Gordura Monoinsaturada 3g

Cholesterol 14mg5%

Sódio 206mg10%

Potássio 306mg7%

Carbohydrates 21g7%

Fibras 3g12%

Açúcar 1g

Proteína 3g6%

* % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. ** A porção é calculada baseada no rendimento da receita. Se ela rende 8 partes, a porção é uma delas.

Palavras Chave pão de inhame, pão de inhame para emagrecer

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