Receitas Sem Glúten

Receita de pão com farinha de linhaça dourada – Sem glúten e low carb

Publicado por
Equipe MundoBoaForma

Existem inúmeras razões que podem fazer alguém evitar a farinha branca tradicional. Pode ser por seguir uma dieta low carb ou por simplesmente entender que a farinha de trigo engorda.

É possível ainda que ela tema que a farinha de trigo faz mal ou tenha a doença celíaca ou outra condição que impede a ingestão do glúten.

Mas se a farinha de trigo é o que dá origem ao tradicional pão branco, isso significa que a pessoa vai ficar sem comer pão? Não necessariamente! Ela pode optar por um pão sem farinha de trigo, como o pão com farinha de linhaça dourada.

Aliás, a farinha de linhaça dourada é uma farinha sem glúten, com poucos carboidratos, nutritiva e rica em fibras. Além de serem boas para a digestão, as fibras são uma aliada da dieta, pois contribuem com a sensação de saciedade.

Além disso, outro ponto bacana do pão com farinha de linhaça dourada é que ele não demora muito para ficar pronto – menos de uma hora – e tem um preparo muito fácil. Só não dá para exagerar nas porções, pois o pão não é exatamente pobre em calorias.

E aí, vamos aprender como preparar essa delícia saudável? Então, confere só o passo a passo e aprenda a fazer agora mesmo o seu próprio pão com farinha de linhaça dourada:

Pão de linhaçaPão de linhaça

Pão com farinha de linhaça dourada

Um pão com menos carboidratos e sem glúten para a dieta. Uma delícia para o café da manhã.
4,38 de 80 avaliações
Tempo de Preparo 10 minutes
Tempo de Espera 35 minutes
Tempo Total 45 minutes
Refeição Café da manhã, Lanche
Porções 8
Calorias 316 kcal

Equipamento

  • Tigelas
  • Forma de pão

Ingredientes
  

Instruções
 

  • Preaquecer o forno em 180º C. Misturar a farinha de linhaça, o sal e o fermento em uma tigela.
  • Em outra tigela, bater os ovos com as claras de ovos até espumar. Acrescentar óleo e água, Bater novamente.
  • Despejar os ingredientes da segunda tigela na primeira tigela dos ingredientes secos. Misturar.
  • Untar e polvilhar a forma de pão com óleo vegetal e farinha de linhaça. Despejar a massa por cima.
  • Levar ao forno para assar por 30 a 35 minutos. Após assar, desenformar em uma grelha. Esperar esfriar para cortar, caso contrário poderá esfarelar.

Notas

  • Se quiser uma receita sem glúten e/ou sem lactose, leia detalhadamente a embalagem de todos os ingredientes (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas) para ter certeza que eles não contêm nada de glúten e/ou lactose.
  • Polvilhe a parte de cima da massa, ainda na for antes de assar com as sementes de sua preferência, para adicionar mais fibras ao pão.
  • Dá para usar óleo de girassol, óleo de coco, óleo de linhaça ou azeite de oliva para fazer a receita.

Informação Nutricional

Nutrition Facts
Pão com farinha de linhaça dourada
Amount Per Serving
Calories 316 Calories from Fat 234
% Daily Value*
Gordura Total 26g40%
Gordura Saturada 3g15%
Trans Fat 1g
Gordura Poliinsaturada 17g
Gordura Monoinsaturada 5g
Cholesterol 41mg14%
Sódio 512mg26%
Potássio 374mg8%
Carbohydrates 12g4%
Fibras 11g44%
Açúcar 1g
Proteína 11g22%
* % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. ** A porção é calculada baseada no rendimento da receita. Se ela rende 8 partes, a porção é uma delas.
Palavras Chave farinha de linhaça dourada, pão com farinha de linhaça dourada, pão low carb, Pão sem glúten
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