Você aderiu ao estilo de vida vegano recentemente ou vai receber uma visita que é vegana no café da tarde? Então, nós temos uma sugestão de receita que certamente vai facilitar a sua vida na cozinha!
Estamos falando dos muffins veganos ou mini bolinhos de cenoura, que não levam nenhum ingrediente de origem animal!
Sem ovos ou leite, a massa da receita conta com três tipos de farinha: a farinha de trigo branca, a farinha de trigo integral e a farinha de linhaça. O prato também pede coco ralado, canela em pó e nozes.
Ou seja, não tem como a preparação não ficar muito saborosa, não é mesmo? Nem precisa ser vegano para aprovar e se deliciar!
Quer ver só? Então, confira a lista de ingredientes em detalhes, aprenda o modo de preparo e corra até a cozinha para colocar a mão na massa e experimentar os muffins veganos!
Muffins veganos light
Bolinhos veganos para o seu café da tarde. Muffins deliciosos que todo mundo vai amar!
Deixe a farinha de linhaça de molho em uma tigela com cinco colheres de sopa de água fria por 15 minutos.
Passado esse tempo, bata no liquidificador o óleo, as cenouras e a farinha de linhaça com a água do molho. Reserve.
Com exceção das nozes, misture os ingredientes secos em outra tigela.
Junte a mistura do liquidificador com a mistura dos secos, adicione as nozes e mexa para incorporar tudo.
Coloque 20 forminhas de papel para muffin dentro de outras 20 forminhas de empada e distribua a massa entre elas.
Leve para assar por 30 minutos no forno preaquecido em 180º C.
Informação Nutricional
Nutrition Facts
Muffins veganos light
Amount Per Serving
Calories 122Calories from Fat 63
% Daily Value*
Gordura Total 7g11%
Gordura Saturada 1g5%
Gordura Poliinsaturada 1g
Gordura Monoinsaturada 5g
Sódio 75mg4%
Potássio 88mg2%
Carbohydrates 12g4%
Fibras 2g8%
Açúcar 3g
Proteína 2g4%
* % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. ** A porção é calculada baseada no rendimento da receita. Se ela rende 8 partes, a porção é uma delas.
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☆☆☆☆☆4.7 de 5
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