Receita de molho de maracujá para salada

Existe mais de uma maneira de incluir as frutas em uma receita de salada. Além de misturar pedacinhos de frutas no prato, outra opção é utilizá-las no preparo de molhos para incrementar as saladas.

Por exemplo, vamos te apresentar um molho à base de maracujá que é a cara do verão e tem tudo para deixar qualquer preparação muito mais saborosa. 

Na receita, a polpa da fruta ganha a companhia do azeite de oliva, do açúcar, do suco do limão espremido na hora, da pimenta-do-reino e do sal. 

O acompanhamento é bastante fácil de fazer e também combina com outros pratos, como frango ou legumes assados e grelhados. 

Aprenda a segui o passo a passo do molho de maracujá e experimente-o na próxima vez em que comer uma salada!

Molho de maracujá para salada

Um molho para deixar as saladas mais gostosas. Perfeito para quem é fã do maracujá!

5 de 1 avaliação

Imprimir Pin Receita Compartilhe Envie por Email

Continua Depois da Publicidade

Tempo de Preparo 10 minutes mins

Tempo de Espera 5 minutes mins

Tempo Total 15 minutes mins

Refeição Acompanhamento, Salada

Porções 8

Calorias 134 kcal

Equipamento

• Peneira
• Tigela

Ingredientes

  

1x2x3x

• 2 a 3 maracujás grandes
• 100 ml azeite de oliva
• 1 colher de chá açúcar
• ½ limão (suco espremido da fruta na hora)
• pimenta-do-reino a gosto
• sal a gosto

Instruções

 

• Corte os maracujás e remova as polpas. Passe as polpas por uma peneira para soltar bem as sementes.
• Transfira o suco peneirado das polpas do maracujá para a tigela que vai receber o molho. Coloque uma parte das sementes na tigela, mais ou menos 2 a 3 colheres de sopa.
• Adicione o açúcar, esprema o suco do ½ limão e junte também o sal e a pimenta-do-reino. Misture bem até dissolver o açúcar. Complete com o azeite de oliva e mexa vigorosamente. Prontinho!

Notas

• O número de porções que a receita rende e o teor de calorias por porção variam conforme a quantidade de molho que você servir por vez.
• Se quiser uma receita sem glúten, leia detalhadamente a embalagem de todos os ingredientes (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas) para ter certeza que eles não contêm nada de glúten. Mesmo que os produtos sejam originalmente livres de glúten, uma contaminação pode ocorrer durante a fabricação, manipulação ou processamento. Quando isso acontece, um aviso é colocado no rótulo.

Informação Nutricional

Nutrition Facts

Molho de maracujá para salada

Amount Per Serving

Calories 134 Calories from Fat 108

% Daily Value*

Gordura Total 12g18%

Gordura Saturada 2g10%

Gordura Poliinsaturada 1g

Gordura Monoinsaturada 8g

Sódio 14mg1%

Potássio 114mg2%

Carbohydrates 8g3%

Fibras 3g12%

Açúcar 4g

Proteína 1g2%

* % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. ** A porção é calculada baseada no rendimento da receita. Se ela rende 8 partes, a porção é uma delas.

Palavras Chave molho de maracujá, molho para salada

Continua Depois da Publicidade

Já experimentou essa receita?Comente abaixo o que achou!

Como você avalia essa receita?

5 de 1 avaliação