Receita de massa de pizza integral saudável

Você é daqueles que reconhece a importância de seguir uma dieta balanceada e saudável, no entanto, não deseja abrir mão do sabor nas suas refeições? Aprender a preparar versões mais saudáveis de pratos gostosos do dia a dia é algo que vai te ajudar!

Por exemplo, a pizza não é exatamente o prato ideal para uma alimentação equilibrada. Mas você pode melhorá-la ao aprender a preparar uma massa de pizza integral caseira. Depois, é só rechear com os complementos saudáveis da sua preferência.

Essa massa de pizza é integral porque é feita com a farinha de trigo integral e não com a tradicional farinha de trigo branca. Vale ressaltar que a farinha de trigo integral é vista como um tipo de farinha mais saudável que a branca.

Aliás, é importante lembrar que existe uma grande e justa preocupação que a farinha de trigo branca faz mal e que esse tipo de farinha engorda.

E então, vamos aprender como é que se faz a massa de pizza integral para matar a saudade da pizza sem prejudicar tanto a dieta? Aproveite, pois o passo a passo de como preparar a receita está logo a seguir:

Massa de pizza integral

Que tal uma pizza? Mas, com uma massa integral e mais saudável que você mesmo faz!

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Tempo de Preparo 50 minutes mins

Tempo de Espera 15 minutes mins

Tempo Total 1 hour hr 5 minutes mins

Refeição Almoço, Jantar, Lanche

Porções 16

Calorias 60 kcal

Equipamento

• Refratário
• Micro-ondas
• Rolo de massa
• Formas de pizza

Ingredientes

  

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• 2 xícaras farinha de trigo integral
• 1 colher de sopa margarina light
• 1 xícara água morna
• 10 a 15 gramas fermento para pão
• sal a gosto

Instruções

 

• Despejar a água morna em um refratário. Dissolver o fermento e o sal na água.
• Levar a margarina para derreter no micro-ondas por 30 segundos. Adicionar a margarina e misturar uma xícara de farinha de trigo integral, mexendo com uma colher.
• Acrescentar aos poucos a outra xícara de farinha de trigo integral, mexendo com a mão. Se precisar, colocar mais umas colheres de farinha de trigo integral. O ponto esperado é até a massa soltar da mão.
• Amassar bem a massa e modelar no formato de uma bola. Tampar com um pano de prato bem limpo e deixar descansar por 30 minutos para crescer.
• Após a massa crescer, cortar ao meio – ela rende duas massas. Abrir as duas massas em cima de uma superfície enfarinhada bem limpa.
• Levar ao forno nas formas de pizza para assar por 10 minutos. Depois é só rechear com os ingredientes saudáveis de sua preferência e levar ao forno por mais alguns minutinhos.

Notas

• A receita rende duas massas de pizza, ou seja, 16 pedaços de pizza.
• O valor nutricional apresentado abaixo corresponde apenas a uma fatia de massa e não contabiliza qualquer tipo de recheio. A adição de recheios aumentará o número de calorias, portanto, opte por complementos saudáveis.

Informação Nutricional

Nutrition Facts

Massa de pizza integral

Amount Per Serving

Calories 60 Calories from Fat 9

% Daily Value*

Gordura Total 1g2%

Gordura Saturada 1g5%

Gordura Poliinsaturada 1g

Gordura Monoinsaturada 1g

Sódio 12mg1%

Potássio 64mg1%

Carbohydrates 11g4%

Fibras 2g8%

Açúcar 1g

Proteína 2g4%

* % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. ** A porção é calculada baseada no rendimento da receita. Se ela rende 8 partes, a porção é uma delas.

Palavras Chave massa de pizza, massa de pizza integral

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