Receita de lanche vegano fácil – Sanduíche

Prático de preparar, o sanduíche é uma excelente opção de lanche. Especialmente para aquele período do dia em que a fome aperta entre uma refeição principal e outra?  

O melhor é que por ser versátil, ele pode aparecer em vários tipos de dieta. Por exemplo, vamos te apresentar um sanduíche que cabe direitinho na alimentação de quem segue o estilo de vida vegano

Feito com pão de forma integral, o lanche conta com um recheio que combina pasta de grão-de-bico (homus) com tomate, cebola, pimentão-vermelho, berinjela e folhas de alface.

Além disso, o sanduíche também leva molho inglês, azeite de oliva e pimenta-do-reino, que aparecem para deixá-lo ainda mais saboroso.

Já deu vontade de comer esse lanche vegano fácil, não é mesmo? Então, não perca tempo e confira o modo de preparo da receita logo abaixo!

Lanche vegano fácil – Sanduíche

Uma sanduíche saboroso para um lanche vegano. Com homus e vegetais variados!

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Tempo de Preparo 5 minutes mins

Tempo de Espera 15 minutes mins

Tempo Total 20 minutes mins

Refeição Lanche

Porções 2

Calorias 592 kcal

Equipamento

• Panela
• Tigelas
• Frigideira antiaderente

Ingredientes

  

1x2x3x

• 4 fatias pão integral de forma vegano
• 200 gramas homus (pasta de grão-de-bico)
• 1 berinjela cortada em fatias finas
• 2 tomates sem pele, sem sementes e picados
• 1 pimentão-vermelho picado
• 6 folhas alface
• 1 cebola cortada em rodelas grossas
• 6 colheres de sopa molho inglês vegano
• 2 colheres de sopa azeite de oliva
• pimenta-do-reino a gosto
• sal a gosto

Instruções

 

• Coloque as fatias de cebola em uma tigela, regue com o molho inglês e deixe descansar por 15 minutos.
• Enquanto isso, ponha uma parte do azeite em uma panela e leve ao fogo para aquecer. Adicione o tomate, o pimentão e refogue.
• Retire o refogado do fogo e junte com o homus em uma tigela. Tempere com sal e pimenta-do-reino. Misture até formar uma pastinha e reserve.
• Tempere as fatias finas de berinjela com sal e pimenta-do-reino. Grelhe em uma frigideira antiaderente untada com azeite e reserve.
• Grelhe a cebola como fez com a berinjela.
• Hora de montar os sanduíches: passe a pastinha de homus em uma fatia e complete com a berinjela e a cebola grelhadas. Disponha a alface e passe mais um pouco de homus. Feche e sirva.

Informação Nutricional

Nutrition Facts

Lanche vegano fácil – Sanduíche

Amount Per Serving

Calories 592 Calories from Fat 243

% Daily Value*

Gordura Total 27g42%

Gordura Saturada 4g20%

Gordura Poliinsaturada 6g

Gordura Monoinsaturada 15g

Sódio 1351mg68%

Potássio 1833mg39%

Carbohydrates 76g25%

Fibras 20g80%

Açúcar 24g

Proteína 20g40%

* % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. ** A porção é calculada baseada no rendimento da receita. Se ela rende 8 partes, a porção é uma delas.

Palavras Chave lanche vegano, sanduíche vegano

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