Receita de kebab light de frango: fácil e gostoso

A culinária do Oriente Médio é repleta de receitas muito gostosas. Entre elas, está o kebab, preparação que tem pedaços de carne grelhados ou assados como o seu ingrediente principal. 

Para alguns, o kebab consiste apenas na carne, no entanto, também é possível encontrar o prato na forma de um sanduíche, em que os pedaços de carne aparecem como recheio do pão pita (pão sírio).

Só de falar já deu até vontade de saborear o lanche, não é mesmo? Então, aproveite que separamos uma receita de kebab para te apresentar. Ela é feita com pedaços de peito de frango bem temperados. 

Como se não bastasse, o prato ainda leva um delicioso molho de iogurte com pepino, hortelã, limão, páprica picante, azeite de oliva e pimenta-do-reino. O resultado é um sanduíche cheio de sabor!

Quer ver só? Então, separe os ingredientes, aprenda o modo de preparo e teste como o kebab de frango fica incrível!

Kebab light

Uma forma deliciosa de preparar o frango. Uma sanduíche que combina com qualquer hora do dia!

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Tempo de Preparo 10 minutes mins

Tempo de Espera 35 minutes mins

Tempo Total 45 minutes mins

Refeição Almoço, Jantar, Lanche

Porções 6

Calorias 439 kcal

Equipamento

• Palitos de churrasco
• Filme plástico
• Tigelas
• Frigideira antiaderente

Ingredientes

  

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• 1 quilo peito de frango sem pele, sem osso e cortado em cubos
• 300 gramas iogurte natural desnatado
• 2 colheres de sopa azeite de oliva e mais um fio
• ½ pepino japonês picado
• 1 colher de chá páprica defumada
• 1 colher de chá páprica picante
• ½ colher de chá cominho em pó
• 3 colheres de sopa hortelã (folhinhas picadas)
• 2 limões (suco da fruta espremido na hora)
• pimenta-do-reino moída a gosto
• sal a gosto
• 6 unidades pão sírio integral

Instruções

 

• Coloque metade do iogurte em uma tigela, esprema 1 limão e adicione a páprica defumada, o cominho, a pimenta-do-reino, o sal e 1 colher de sopa de azeite. Misture tudo.
• Junte o molho com o frango cortado em cubos e misture bem, cobrindo todos os pedaços de frango. Tampe com plástico filme e deixe descansar na geladeira por 30 minutos.
• Deixe palitos de churrasco de molho na água para que eles não queimem na hora de cozinhar o frango. Seque bem antes de usá-los.
• Passado o tempo do frango na geladeira, distribua os cubos entre 6 palitos de churrasco.
• Então, coloque um fio de azeite em uma frigideira antiaderente e leve ao fogo para aquecer. Doure bem os espetos de frango na frigideira.
• Para fazer o molho, misture o restante do iogurte com o pepino, a hortelã, o suco de 1 limão espremido, a páprica picante, a pimenta-do-reino, o sal e 1 colher de sopa de azeite. Deixe na geladeira até a hora de comer.
• Tire os cubos de frango do espeto e sirva-os no pão sírio com o molho do passo acima.

Notas

• Se quiser que o prato tenha menos calorias e menos carboidratos, coma apenas o espeto de frango com o molho, sem o pão sírio.

Informação Nutricional

Nutrition Facts

Kebab light

Amount Per Serving

Calories 439 Calories from Fat 99

% Daily Value*

Gordura Total 11g17%

Gordura Saturada 2g10%

Trans Fat 1g

Gordura Poliinsaturada 2g

Gordura Monoinsaturada 5g

Cholesterol 108mg36%

Sódio 516mg26%

Potássio 926mg20%

Carbohydrates 42g14%

Fibras 5g20%

Açúcar 6g

Proteína 45g90%

* % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. ** A porção é calculada baseada no rendimento da receita. Se ela rende 8 partes, a porção é uma delas.

Palavras Chave kebab, kebab light

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