Receita de iogurte vegano caseiro com 3 ingredientes

Se um estilo de vida vegano se baseia em não consumir produtos de origem animal, o iogurte é um dos alimentos que não entram nas refeições dos veganos. Afinal, ele é um produto do leite de vaca.

Entretanto, os adeptos do veganismo que sempre gostaram do iogurte têm uma saída: preparar o seu próprio iogurte vegano sem leite de vaca em casa! 

Hoje, vamos conhecer uma receita que conta com apenas três ingredientes: castanhas-de-caju, água e fermento lácteo em pó. Ele demora algumas horas para ficar pronto, porém, é uma excelente opção para um lanche da tarde ou café da manhã vegano.  

Por exemplo, dá para combiná-lo com pedacinhos de frutas, aveia, chia, linhaça, castanhas-de-caju inteiras ou outras oleaginosas. Fica a seu critério de acordo com a sua dieta e preferência!

Vamos aprender como preparar o iogurte vegano? Aproveite, pois o passo a passo está logo abaixo:

Iogurte vegano

Um iogurte para quem não consome nada de origem animal. Leva apenas três ingredientes!

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Tempo de Preparo 5 minutes mins

Tempo de Espera 8 hours hrs

Tempo Total 8 hours hrs 5 minutes mins

Refeição Café da manhã, Lanche

Porções 3

Calorias 238 kcal

Equipamento

• Liquidificador
• Tigela
• Recipientes de vidro
• Iogurteira

Ingredientes

  

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• 1 xícara castanha-de-caju demolhada
• 1 colher de chá fermento lácteo em pó (ou 1 cápsula de probiótico)
• 200 ml água

Instruções

 

• Junte as castanhas-de-caju e a água no liquidificador. Bata para triturar até obter uma consistência cremosa e homogênea.
• Então, transfira a mistura para uma tigela, despeje o fermento lácteo ou probiótico e misture com uma colher de plástico ou madeira (não pode ser de metal).
• Distribua a mistura em recipientes de vidro e leve à iogurteira por aproximadamente oito horas. Se não tiver uma iogurteira, deixe os recipientes no forno desligado com a luz acesa por 12 horas.
• Passado esse tempo, ponha os recipientes tampados na geladeira e deixe por cerca de quatro horas. Após esse período, os iogurtes estarão prontos para comer!

Informação Nutricional

Nutrition Facts

Iogurte vegano

Amount Per Serving

Calories 238 Calories from Fat 171

% Daily Value*

Gordura Total 19g29%

Gordura Saturada 3g15%

Gordura Poliinsaturada 3g

Gordura Monoinsaturada 10g

Sódio 8mg0%

Potássio 284mg6%

Carbohydrates 13g4%

Fibras 1g4%

Açúcar 3g

Proteína 8g16%

* % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. ** A porção é calculada baseada no rendimento da receita. Se ela rende 8 partes, a porção é uma delas.

Palavras Chave iogurte, iogurte vegano

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