Receita de hambúrguer de peixe light fácil e saboroso

O hábito de comer peixe traz muitos benefícios para a saúde e boa forma. No entanto, o consumo do alimento não precisa ser sempre do mesmo jeito, até para não enjoar. Afinal, há muitas receitas que podemos preparar com ele.

Por exemplo, sabe o filé de peixe de está sobrando na sua geladeira? Você pode aproveitá-lo como o ingrediente principal de um hambúrguer! E é justamente uma receita de hambúrguer de peixe light que vamos apresentar hoje.

Além do filé de peixe, a massa desse hambúrguer conta com iogurte natural e temperos super saborosos como salsinha, cebolinha, coentro, pimenta-do-reino, raspas e suco de limão. Tudo para ajudar o prato a ficar muito saboroso.

Se você gosta de preparações com peixe, com certeza também vai apreciar muito conhecer essas receitas de peixe na airfryer e essas receitas de bolinho de peixe assado light.

Entretanto, antes disso tudo, não deixe de experimentar como fica o hambúrguer de peixe light. Para isso, aprenda como fazer o prato com as instruções a seguir:

Hambúrguer de peixe light

Diversifique o jeitinho de preparar o seu peixe. Aprenda a fazer um hambúrguer com ele!

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Tempo de Preparo 15 minutes mins

Tempo de Espera 20 minutes mins

Tempo Total 35 minutes mins

Refeição Almoço, Jantar, Lanche

Porções 2

Calorias 221 kcal

Equipamento

• Multiprocessador
• Saquinhos de plástico
• Potinho com tampa
• Frigideira

Ingredientes

  

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• 200 gramas filé de peixe
• 1 colher de sopa iogurte natural
• ⅓ colher de sopa salsinha bem picadinha
• ⅓ colher de sopa cebolinha bem picadinha
• ⅓ colher de sopa coentro bem picadinho
• 1 colher de sobremesa limão (suco da fruta espremido na hora)
• 1 limão (raspas)
• sal a gosto
• pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher de sopa azeite de oliva
• 2 colheres de sopa mostarda amarela
• 1 colher de sobremesa azeite de oliva para o molho

Instruções

 

• Juntar o filé de peixe com o iogurte, a salsinha, a cebolinha, o coentro, o suco de limão, as raspas de limão, o sal e a pimenta-do-reino no multiprocessador. Triturar rapidamente, para o peixe ficar picadinho bem miúdo. Mas, preste atenção, pois a massa não pode ficar pastosa.
• Forrar um prato com um saquinho de plástico. Modelar a massa no formato de hambúrgueres e colocá-los no prato, por cima do saquinho. Cobrir com mais um saquinho de plástico e levar à geladeira por 10 minutos.
• Enquanto os hambúrgueres firmam na geladeira, prepare o molho: basta misturar bem a mostarda com a colher de sobremesa de azeite. Então, colocar em um potinho, tampar e reservar.
• Após tirar os hambúrgueres da geladeira, aquecer uma frigideira em fogo alto e adicionar um fio de azeite. Colocar os hambúrgueres e grelhar de um lado. Quando começar a dourar, virar para grelhar do outro. Só não grelhe demais para não perder o sumo do peixe.
• Por fim, sirva os hambúrgueres com o molhinho de mostarda.

Notas

• Os valores nutricionais e de calorias descritos abaixo referem-se apenas ao hambúrguer de peixe e ao molho de mostarda que o acompanha na receita.

Informação Nutricional

Nutrition Facts

Hambúrguer de peixe light

Amount Per Serving

Calories 221 Calories from Fat 126

% Daily Value*

Gordura Total 14g22%

Gordura Saturada 2g10%

Gordura Poliinsaturada 2g

Gordura Monoinsaturada 9g

Cholesterol 51mg17%

Sódio 248mg12%

Potássio 386mg8%

Carbohydrates 5g2%

Fibras 2g8%

Açúcar 1g

Proteína 21g42%

* % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. ** A porção é calculada baseada no rendimento da receita. Se ela rende 8 partes, a porção é uma delas.

Palavras Chave hambúrguer de peixe, hambúrguer de peixe light

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