Receita de hambúrguer caseiro saudável e delicioso

Chegou o final de semana e deu aquela vontade de comer um hambúrguer? É normal isso acontecer com muitas pessoas. Mas, em vez de pedir o lanche de algum delivery, que tal você mesmo preparar o seu próprio hambúrguer caseiro saudável?

Assim, você economiza e consegue ter um controle melhor da qualidade nutricional dos ingredientes usados no sanduíche. Não sabe como fazer hambúrguer? Sem problemas, pois hoje trazemos uma receita para você!

O hambúrguer caseiro que vamos conhecer é feito à base de carne magra moída. Ele vai no meio do pão de hambúrguer e ganha a companhia de folhas de alface e picles, além de molhos bem gostosos.

A preparação leva uma mistura de iogurte com molho inglês e também traz dois clássicos dos lanches: a mostarda e o ketchup. Não tem como ficar ruim, não é mesmo?

Ficou com vontade só de ler a descrição? Então, mate esse desejo agora mesmo! Aprenda como preparar o hambúrguer caseiro saudável e aproveite essa delícia já! O passo a passo da receita está logo a seguir:

Hambúrguer saudável caseiro

Aprenda a fazer o seu próprio hambúrguer em casa. Uma delícia para aproveitar no final de semana!

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Tempo de Preparo 15 minutes mins

Tempo de Espera 25 minutes mins

Tempo Total 40 minutes mins

Refeição Almoço, Jantar, Lanche

Porções 4

Calorias 346 kcal

Equipamento

• Tigelas
• Frigideira antiaderente
• Assadeira

Ingredientes

  

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• 400 gramas carne moída magra
• 1 colher de sopa mostarda
• 12 folhas alface
• 8 picles em conversa cortados de comprido
• 2 colheres de sopa iogurte natural desnatado
• 1 colher de chá molho inglês
• 30 ml cerveja
• pimenta-do-reino a gosto
• sal a gosto
• 4 colheres de sopa ketchup
• azeite de oliva
• 4 pães de hambúrguer integral

Instruções

 

• Colocar os pães em uma assadeira e levar ao forno em fogo baixo por no máximo 10 minutos. Depois desses 10 minutos, desligar o fogo, mas deixar os pães no forno.
• Juntar a carne moída com a mostarda, a pimenta-do-reino e o sal. Tome cuidado para não salgar demais a carne. Misturar tudo com a mão até formar uma massa consistente.
• Adicionar a cerveja aos poucos, misturando e prestando atenção na consistência. A massa não deve ficar mole, então, se achar melhor, use menos cerveja do que a receita indica.
• Dividir a massa em duas partes iguais. Então, dividir cada uma delas em mais duas partes iguais, totalizando quatro partes iguais da massa.
• Fazer uma bola de carne com cada parte e amassar para dar o formato de hambúrguer.
• Jogar um pouco de azeite em uma frigideira e levar ao fogo. Colocar os hambúrgueres e assar os dois lados de cada um deles. Reservar,
• Misturar o iogurte com o molho inglês em uma tigela. Se achar que o gosto do iogurte ficou forte, coloque mais um pouco de molho inglês, mas sem exagerar para que o gosto do molho inglês não fique forte. Caso ache necessário, adicione um pouquinho de sal. Reservar.
• Tirar os pães do forno e montar os hambúrgueres seguindo a seguinte ordem: duas ou três folhas de alface, hambúrguer, ¼ colher de sopa do molho, quatro fatias de picles e uma colher de sopa de ketchup.

Informação Nutricional

Nutrition Facts

Hambúrguer saudável caseiro

Amount Per Serving

Calories 346 Calories from Fat 108

% Daily Value*

Gordura Total 12g18%

Gordura Saturada 3g15%

Trans Fat 1g

Gordura Poliinsaturada 1g

Gordura Monoinsaturada 6g

Cholesterol 62mg21%

Sódio 2839mg142%

Potássio 789mg17%

Carbohydrates 32g11%

Fibras 5g20%

Açúcar 11g

Proteína 28g56%

* % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. ** A porção é calculada baseada no rendimento da receita. Se ela rende 8 partes, a porção é uma delas.

Palavras Chave hambúrguer caseiro, hambúrguer saudável caseiro

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