Receita de granola light e saudável feita em casa

Nos últimos tempos, ouve-se falar muito a respeito dos benefícios da granola. Para muitos, ela se tornou sinônimo de alimento saudável. No entanto, não é todo tipo de granola que faz bem para a saúde ou boa forma.

Isso porque grande parte das granolas que encontramos à venda contêm açúcar e até gordura hidrogenada (gordura trans). Com isso, nestes casos, é bem possível afirmar que a granola engorda. Especialmente se o consumo for excessivo.

Assim, para garantir que a sua granola seja mais saudável, a saída é preparar a sua própria granola saudável em casa. Por exemplo, a receita de granola light que vamos aprender como preparar hoje.

Ela é feita com coco, sementes, castanhas e aveia em flocos. Para adoçar, usa-se mel e adoçante. A preparação ainda leva canela em pó, que ajuda a deixar a receita com um gostinho ainda mais especial.

Embora precise ser consumida com moderação para que não haja um acúmulo de calorias, ela ainda é uma versão mais saudável que as industrializadas que encontramos nos supermercados.

Que tal dar uma chance a essa granola light? Então, separe os ingredientes abaixo e faça a receita agora mesmo na sua casa! As instruções do prepara também estão logo a seguir:

Granola light

Aprenda a preparar uma versão mais saudável da granola. Boa ideia para o seu lanchinho!

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Tempo de Preparo 10 minutes mins

Tempo de Espera 15 minutes mins

Tempo Total 25 minutes mins

Refeição Acompanhamento, Café da manhã, Lanche

Porções 8

Calorias 164 kcal

Equipamento

• Processador de alimentos
• Assadeira
• Papel vegetal

Ingredientes

  

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• 1 xícara aveia em flocos sem glúten
• ¼ xícara amêndoas
• ¼ xícara nozes
• ⅛ xícara semente de girassol
• ⅙ xícara semente de abóbora
• 2 colheres de sopa coco ralado sem açúcar (opcional)
• 2 colheres de sobremesa óleo de coco
• 3 colheres de sopa mel
• 1 colher de sopa stevia em pó
• canela em pó a gosto

Instruções

 

• Preaquecer o forno em 180º C.
• Juntar as amêndoas e nozes no processador e triturar até que elas fiquem do tamanho da aveia em flocos.
• Misturá-las com as sementes e a aveia. Completar com mel, uma colher de sobremesa de óleo de coco, stevia e canela. Misturar novamente.
• Forrar a assadeira com papel vegetal levemente pincelado com o restante do óleo de coco. Distribuir a mistura, bem espalhadinha e o mais afastada que puder.
• Levar ao forno para assar por 15 minutos. Na metade do processo, virar o máximo que conseguir da granola.
• Após assar, juntar o coco ralado e mais um pouquinho de canela. Esperar esfriar e guardar a granola em um pote de vidro fechado.

Notas

• Leia detalhadamente toda a embalagem da aveia que você usar na receita, inclusive as letrinhas miúdas, para garantir que ela realmente não tem glúten. Embora naturalmente sem glúten, a aveia pode ser contaminada pelo glúten quando é produzida, processada, armazenada ou transportada junto de alimentos que possuem o glúten.
• Além disso, leia minuciosamente a embalagem dos outros ingredientes da receita para checar se eles não podem ter algum teor de glúten e/ou lactose.
• O número total de porções da receita e o teor de calorias por porção varia conforme a quantidade de granola que você colocar em cada porção. Mas, lembre-se: quanto maior for a porção, mais calorias ela terá.
• Se quiser, use o papel-alumínio no lugar do papel vegetal.
• Você também pode utilizar outro adoçante da sua preferência no lugar da stevia.

Informação Nutricional

Nutrition Facts

Granola light

Amount Per Serving

Calories 164 Calories from Fat 90

% Daily Value*

Gordura Total 10g15%

Gordura Saturada 4g20%

Trans Fat 1g

Gordura Poliinsaturada 2g

Gordura Monoinsaturada 4g

Sódio 2mg0%

Potássio 134mg3%

Carbohydrates 16g5%

Fibras 3g12%

Açúcar 7g

Proteína 4g8%

* % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. ** A porção é calculada baseada no rendimento da receita. Se ela rende 8 partes, a porção é uma delas.

Palavras Chave granola, granola light

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