Receita de frango xadrez light

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Chega uma hora que cansa comer o frango sempre do mesmo jeito, não é mesmo? Quando isso acontecer com você, uma dica de ouro é contar com a ajuda da culinária chinesa para fazer o alimento de um jeitinho diferente.

Isto é, você pode preparar uma receita de frango xadrez! Não sabe fazer o prato de cabeça? Não tem problema, pois vamos te apresentar o passo a passo de um saboroso frango xadrez light.

O ingrediente principal é o filé de frango cortado em cubinhos, que ganha a companhia de ingredientes como pimentões verdes, vermelhos e amarelos, cogumelos e amendoins torrados.

Além disso, você vai precisar do molho shoyu para fazer a preparação. No entanto, o ideal é utilizar um shoyu com baixo teor de sódio, já que muito sódio faz mal para a saúde.

Aprenda o passo a passo do frango xadrez light com as instruções a seguir e tenha algo diferente para saborear no almoço ou jantar!

Frango xadrez

Frango xadrez light

Uma forma chinesa de usar o frango. Um prato saboroso para tirar o almoço ou jantar da mesmice.
5 de 1 avaliação
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Tempo de Preparo 5 minutes
Tempo de Espera 40 minutes
Tempo Total 45 minutes
Refeição Almoço, Jantar
Porções 6
Calorias 204 kcal

Equipamento

  • Frigideira ou panela grande
  • Tigela

Ingredientes
  

Instruções
 

  • Misture bem o shoyu com o amido de milho e a água em uma tigela. Reserve.
  • Coloque 1 colher de sopa de azeite em uma frigideira grande. Adicione a cebola, o alho e misture. Deixe refogar. Retire a mistura da frigideira e separe em um prato.
  • Na mesma frigideira, ponha o sal, 1 colher de sopa de azeite, os pimentões e os cogumelos. Refogue por 5 minutos. Retire a mistura da frigideira e reserve em outro prato.
  • Ainda na mesma frigideira, acrescente o frango e refogue até dourar.
  • Devolva os ingredientes que foram separados nos pratos para a frigideira. Misture bem e refogue por 2 minutos.
  • Despeje a mistura do shoyu na frigideira. Cozinhe, mexendo o tempo todo, até obter um molho espesso.
  • Feito isso, transfira todo o conteúdo da frigideira para uma travessa, polvilhe o amendoim por cima e sirva ainda quente.
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Informação Nutricional

Nutrition Facts
Frango xadrez light
Amount Per Serving
Calories 204 Calories from Fat 81
% Daily Value*
Gordura Total 9g14%
Gordura Saturada 1g5%
Trans Fat 0.01g
Gordura Poliinsaturada 1g
Gordura Monoinsaturada 5g
Cholesterol 53mg18%
Sódio 615mg31%
Potássio 581mg12%
Carbohydrates 11g4%
Fibras 3g12%
Açúcar 4g
Proteína 21g42%
* % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. ** A porção é calculada baseada no rendimento da receita. Se ela rende 8 partes, a porção é uma delas.
Palavras Chave frango xadrez, frango xadrez light
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Sobre Dra. Esther Costa

Esther Costa é nutricionista - CRN-8 13209/P. Graduada em nutrição pela Universidade Federal do Paraná (UFPR), atua na nutrição clínica com ênfase na nutrição funcional, buscando avaliar o indivíduo em sua totalidade. Está sempre em busca do aperfeiçoamento por meio de cursos e congressos na área. É curiosa, criativa e proativa, e faz parte da equipe de especialistas do MundoBoaForma.

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