Se comer muita fritura faz mal, evitá-las é uma boa escolha para quem procura ter uma alimentação saudável. Mas, quem escolher fazer isso não precisa passar vontade, já que existem versões assadas de diversos pratos originalmente fritos.
O que acha de conhecer e testar um deles? A nossa sugestão é uma receita de filé de frango à milanesa fit, que não precisa ir na fritura para ficar uma delícia.
Antes de passar pela clara de ovo e pela farinha de rosca, os filés de frango são temperados com alho amassado e limão espremido. Você prefere usar outros temperos naturais no seu frango? Então, fique à vontade para incluí-los!
Gostosa e fácil de fazer, a preparação combina perfeitamente com o final de semana, que é quando a vontade de comer algo diferente costuma bater mais forte.
Agora só ficou faltando aprender como preparar o frango à milanesa fit. Portanto, confira as instruções a seguir!
Frango à milanesa fit, sem fritar
Um frango à milanesa que não precisa de fritura. Fit, saboroso e fácil de fazer!
Tempere os filés de frango com o alho, o limão espremido e um pouco de sal. Se quiser, você também pode usar outros temperos naturais da sua preferência para temperar o frango.
Coloque a clara em uma tigela e bata. Ponha a farinha de rosca em outra tigela. Com o auxílio de um garfo, passe os filés de frango já temperados na clara batida e na farinha de rosca.
Pincele o azeite em uma assadeira, espalhando bem. Disponha os filés de frango na assadeira untada.
Leve para assar no forno médio (180º C) por aproximadamente 20 minutos. Passado esse tempo, vire os filés de lado e asse por mais 10 minutos.
Informação Nutricional
Nutrition Facts
Frango à milanesa fit, sem fritar
Amount Per Serving
Calories 259Calories from Fat 72
% Daily Value*
Gordura Total 8g12%
Gordura Saturada 1g5%
Trans Fat 0.01g
Gordura Poliinsaturada 1g
Gordura Monoinsaturada 4g
Cholesterol 64mg21%
Sódio 366mg18%
Potássio 447mg10%
Carbohydrates 20g7%
Fibras 1g4%
Açúcar 2g
Proteína 26g52%
* % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. ** A porção é calculada baseada no rendimento da receita. Se ela rende 8 partes, a porção é uma delas.
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Dra. Esther Costa
Esther Costa é nutricionista - CRN-8 13209/P. Graduada em nutrição pela Universidade Federal do Paraná (UFPR), atua na nutrição clínica com ênfase na nutrição funcional, buscando avaliar o indivíduo em sua totalidade. Está sempre em busca do aperfeiçoamento por meio de cursos e congressos na área. É curiosa, criativa e proativa, e faz parte da equipe de especialistas do MundoBoaForma.
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