Receita de espetinho de churrasco light

Sobraram alguns legumes da feira que você fez durante a semana? Bem, para aproveitar esses alimentos e evitar o desperdício, uma solução saborosa é incluí-los no churrasco do sábado ou do domingo.

Sim, eles podem aparecer em uma receita de espetinho vegetariano, caso tenha um pessoal que não come carne por aí. Mas, há ainda outra sugestão: intercalar os legumes com pedaços de carne no espetinho.

O espetinho de churrasco com legumes light que temos para te apresentar pode ser feito com alcatra ou algum outro tipo de carne para bife. Já a lista de vegetais da receita inclui tomates-cereja, cebola, abobrinha e pimentão-amarelo. 

Além disso, a preparação conta com o tempero saboroso do azeite de oliva, da pimenta-do-reino, da páprica doce e do cominho em pó. Mas, fique à vontade para usar outros temperos naturais e/ou molhos para carne light da sua preferência.

Já deu até água na boca, não é mesmo? Então, aprenda como fazer o espetinho de churrasco com legumes light e não passe vontade!

Espetinho de churrasco light

Uma deliciosa forma de combinar carne com legumes. Um espetinho para o churrasco do final de semana!

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Tempo de Preparo 20 minutes mins

Tempo de Espera 30 minutes mins

Tempo Total 50 minutes mins

Refeição Almoço, Jantar

Porções 6

Calorias 288 kcal

Equipamento

• Espetinhos
• Tigela
• Frigideira

Ingredientes

  

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• 1 quilo alcatra cortada em cubos (ou qualquer tipo de outra carne para bife)
• 100 gramas tomates-cereja
• 100 gramas cebolas cortada em cubos
• 1 abobrinha cortada em cubos
• 1 pimentão-amarelo cortado em cubos
• 1 colher de sopa azeite de oliva e mais um pouco para regar a frigideira
• ¼ colher de chá pimenta-do-reino
• ½ colher de chá páprica doce
• ⅛ colher de chá cominho em pó
• sal a gosto

Instruções

 

• Coloque a carne em cubos em uma tigela. Tempere com sal, pimenta-do-reino, azeite de oliva, páprica doce e cominho em pó. Misture muito bem.
• Monte os espetinhos na seguinte ordem: tomate-cereja, 1 cubo de carne, pimentão-amarelo, 1 cubo de carne, abobrinha, 1 cubo de carne e cebola.
• Regue uma frigideira grande com um pouco de azeite e leve ao fogo para aquecer. Doure os espetinhos de todos os lados. Se preferir, você também pode assar os espetinhos na churrasqueira.

Notas

• Se quiser uma receita sem glúten e/ou sem lactose, leia detalhadamente a embalagem de todos os ingredientes (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas) para ter certeza que eles não contêm nada de glúten e/ou lactose. Mesmo que os produtos sejam originalmente livres de glúten e/ou lactose, uma contaminação pode ocorrer durante a fabricação, manipulação ou processamento. Quando isso acontece, um aviso é colocado no rótulo.
• O número de porções que a receita rende e o teor de calorias por porção variam conforme os tamanhos em que você cortar a carne e os legumes.

Informação Nutricional

Nutrition Facts

Espetinho de churrasco light

Amount Per Serving

Calories 288 Calories from Fat 117

% Daily Value*

Gordura Total 13g20%

Gordura Saturada 4g20%

Gordura Poliinsaturada 1g

Gordura Monoinsaturada 7g

Cholesterol 102mg34%

Sódio 107mg5%

Potássio 764mg16%

Carbohydrates 5g2%

Fibras 1g4%

Açúcar 2g

Proteína 37g74%

* % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. ** A porção é calculada baseada no rendimento da receita. Se ela rende 8 partes, a porção é uma delas.

Palavras Chave espetinho, espetinho de carne, espetinho de carne com legumes, espetinho de carne light

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