Receita de café da manhã vegano – Panqueca de banana

Tomar um bom café da manhã é algo muito importante, afinal é preciso repor as energias para dar início aos compromissos do dia. Ainda bem que existem várias opções de cardápio para a refeição, capazes de agradar diferentes gostos e dietas.

Por exemplo, para quem é vegano, uma deliciosa sugestão de café da manhã é a panqueca de banana. Sem ovos na massa, a receita também pede um leite vegetal, como o leite de soja.

O prato traz a combinação clássica de banana com canela, no entanto, você ainda vai precisar de farinha de trigo, açúcar, óleo de coco, extrato de baunilha, fermento e sal para completar a sua panqueca.

Depois que testar a preparação, aproveite para conhecer também outros tipos de café da manhã vegano e deixe a sua alimentação bem variada.

Porém, antes de qualquer coisa, você precisa aprender como fazer a panqueca de banana vegana, não é mesmo? As instruções estão logo abaixo:

Café da manhã vegano – Panqueca de banana

Panquecas de banana para um café da manhã vegano. Uma ótima maneira de começar o dia!

5 de 2 avaliações

Imprimir Pin Receita Compartilhe Envie por Email

Continua Depois da Publicidade

Tempo de Preparo 10 minutes mins

Tempo de Espera 20 minutes mins

Tempo Total 30 minutes mins

Refeição Café da manhã

Porções 5

Calorias 219 kcal

Equipamento

• Peneira
• Tigelas
• Frigideira

Ingredientes

  

1x2x3x

• 1 banana madura (½ xícara amassada)
• 1¼ xícara farinha de trigo
• ¾ xícara leite de soja ou outro leite vegetal da sua preferência
• 2 colheres de sopa açúcar
• 1 colher de sopa óleo de coco e mais um pouco para untar a frigideira
• 1 colher de chá fermento
• 1 colher de chá canela em pó
• 1 colher de chá extrato de baunilha
• ¼ colher de chá sal

Instruções

 

• Peneire a farinha em uma tigela. Acrescente o açúcar, o fermento, o sal e a canela. Misture.
• Amasse a banana em uma tigela, adicione o óleo de coco e amasse outra vez. Complete com o leite de soja e o extrato de baunilha. Misture.
• Junte com os ingredientes secos da outra tigela e misture novamente. A massa ficará bem grossa.
• Leve uma panela ao fogo para aquecer e unte com um pouco de óleo de coco. Quando estiver quente, coloque um pouco de massa: aproximadamente ¼ de xícara por vez.
• Assim que as bordas da panqueca parecerem estar secas, com bolhas na massa, vire para dourar do outro lado. Cozinhe por 2 minutos de cada lado.
• Repita o processo até acabar com toda a massa da panqueca e sirva.

Notas

• O número de porções que a receita rende e o teor de calorias por porção variam conforme o tamanho em que você fizer as suas panquecas.

Informação Nutricional

Nutrition Facts

Café da manhã vegano – Panqueca de banana

Amount Per Serving

Calories 219 Calories from Fat 63

% Daily Value*

Gordura Total 7g11%

Gordura Saturada 5g25%

Gordura Poliinsaturada 1g

Gordura Monoinsaturada 1g

Sódio 220mg11%

Potássio 167mg4%

Carbohydrates 36g12%

Fibras 2g8%

Açúcar 9g

Proteína 5g10%

* % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. ** A porção é calculada baseada no rendimento da receita. Se ela rende 8 partes, a porção é uma delas.

Palavras Chave café da manhã vegano, panqueca de banana, panqueca de banana vegana, panqueca vegana

Continua Depois da Publicidade

Já experimentou essa receita?Comente abaixo o que achou!

Como você avalia essa receita?

5 de 2 avaliações