Alguém já te mandou comer uma fruta quando você disse que estava com vontade de saborear um docinho, mas não queria acabar com a dieta? Não se zangue, pois o conselho não é tão descabido assim.
Afinal, se comer apenas a fruta não resolve o problema para todo mundo, é possível utilizar uma fruta, no caso a banana, para fazer uma versão fit do amado brigadeiro. Embora o docinho não fique exatamente a mesma coisa, ele já ajuda a aliviar a vontade.
O que acha de dar uma chance ao brigadeiro de banana fit? A receita leva apenas quatro ingredientes: banana bem madura, leite em pó desnatado, cacau em pó e coco ralado, que é opcional.
Como se não bastasse, a preparação é fácil de fazer, além de ser uma excelente maneira de aproveitar aquela banana madura que sobrou na fruteira.
Enfim, motivos são o que não faltam para testar o brigadeiro de banana fit. Portanto, não deixe de aprender o passo a passo do docinho, que está descrito logo abaixo.
Brigadeiro de banana fit
Um docinho de banana para aliviar a saudade de comer brigadeiro. Leva apenas 4 ingredientes!
Descasque a banana e amasse com um garfo. Não é necessário formar um purê lisinho, pois o doce fica mais gostoso se você deixar pedacinhos de banana.
Transfira a banana amassada para uma panela. Acrescente o leite em pó desnatado, o cacau em pó e misture.
Leve ao fogo e mexa até a mistura soltar do fundo da panela, chegando ao ponto de brigadeiro de enrolar.
Então, desligue o fogo e coloque o doce em um prato. Espere esfriar. Após esfriar, você pode comer o brigadeiro de colher ou enrolar e passar no coco ralado.
Notas
É importante que a banana usada na receita esteja bem madura para que o brigadeiro fique docinho e para que você consiga amassar a fruta facilmente.
Informação Nutricional
Nutrition Facts
Brigadeiro de banana fit
Amount Per Serving
Calories 94Calories from Fat 36
% Daily Value*
Gordura Total 4g6%
Gordura Saturada 3g15%
Gordura Poliinsaturada 0.1g
Gordura Monoinsaturada 0.2g
Cholesterol 1mg0%
Sódio 45mg2%
Potássio 239mg5%
Carbohydrates 15g5%
Fibras 2g8%
Açúcar 10g
Proteína 2g4%
* % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. ** A porção é calculada baseada no rendimento da receita. Se ela rende 8 partes, a porção é uma delas.
Palavras Chave brigadeiro de banana, brigadeiro de banana fit, brigadeiro fit
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Dra. Esther Costa
Esther Costa é nutricionista - CRN-8 13209/P. Graduada em nutrição pela Universidade Federal do Paraná (UFPR), atua na nutrição clínica com ênfase na nutrição funcional, buscando avaliar o indivíduo em sua totalidade. Está sempre em busca do aperfeiçoamento por meio de cursos e congressos na área. É curiosa, criativa e proativa, e faz parte da equipe de especialistas do MundoBoaForma.
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