Receita de bolo salgado vegetariano light e nutritivo

Um bolo salgado à base de vegetais combina com várias situações. Ele cai bem no café da manhã e no lanche da tarde, assim como é uma excelente opção para levar em um piquenique ou coffee-break.

Vegetariano, o prato é democrático e também pode ser usado para receber uma visita que não come carne. Sem contar que a receita permite aproveitar vários alimentos de uma vez e fica bem gostosa.

Mas o que é que vai nesse bolo salgado vegetariano light? Bem, ele combina ingredientes como ovos, tomate, ervilha, azeitona e quinoa. O prato ainda traz os benefícios do alho, da cebola, da pimenta, do orégano e do manjericão.

Além disso, você vai precisar de amido de milho, leite, farinha de trigo e óleo para fazer a preparação. Vale a pena experimentar, viu?

Para ver mesmo, confira a lista de ingredientes em detalhes e o modo de fazer do bolo salgado vegetariano light, corra até a cozinha e coloque a mão na massa!

Bolo salgado vegetariano light

Um delicioso bolo salgado que não leva carne. Até quem não é vegetariano vai amar!

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Tempo de Preparo 15 minutes mins

Tempo de Espera 1 hour hr

Tempo Total 1 hour hr 15 minutes mins

Refeição Café da manhã, Lanche

Porções 12

Calorias 279 kcal

Equipamento

• Tigela grande
• Forma

Ingredientes

  

1x2x3x

• 4 tomates cortados em cubinhos
• 1 lata ervilha
• 1 lata milho
• 3 ovos inteiros batidos
• ½ xícara quinoa em flocos
• 1 cebola grande picada
• 1 colher de café alho granulado
• ½ xícara óleo
• ½ xícara leite
• 1 xícara amido de milho
• 1 colher de sopa fermento em pó
• azeitona fatiada a gosto
• farinha de trigo até dar o ponto da massa e mais um pouco para enfarinha a forma
• pimenta a gosto
• orégano a gosto
• manjericão a gosto
• sal a gosto
• óleo para untar a forma

Instruções

 

• Preaqueça o forno em fogo baixo. Junte o tomate, a cebola, o alho, a ervilha, o milho e a azeitona em uma tigela grande. Misture bem.
• Adicione os ovos batidos, a ½ xícara de óleo, o leite e os temperos. Mexa bem.
• Então, misture o amido de milho, a quinoa e, aos poucos, a farinha de trigo, sempre mexendo até atingir a consistência de massa de bolo.
• Coloque o fermento e misture. Transfira a massa para uma forma untada e enfarinhada. Polvilhe um pouco de orégano e finalize com manjericão.
• Leve para assar por aproximadamente 1 hora ou até dourar no forno baixo preaquecido. Para saber se está bom, espete com um palito. Se sair limpo, o bolo já está pronto!

Informação Nutricional

Nutrition Facts

Bolo salgado vegetariano light

Amount Per Serving

Calories 279 Calories from Fat 117

% Daily Value*

Gordura Total 13g20%

Gordura Saturada 1g5%

Trans Fat 1g

Gordura Poliinsaturada 4g

Gordura Monoinsaturada 7g

Cholesterol 42mg14%

Sódio 160mg8%

Potássio 298mg6%

Carbohydrates 35g12%

Fibras 4g16%

Açúcar 5g

Proteína 6g12%

* % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. ** A porção é calculada baseada no rendimento da receita. Se ela rende 8 partes, a porção é uma delas.

Palavras Chave bolo salgado, bolo salgado vegetariano, bolo salgado vegetariano light

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