Receita de bolo de nozes vegano

Quem não lembra daquele bolinho caseiro que a mãe ou avó preparava na infância? Só de pensar já dá água na boca! No entanto, dependendo da dieta que se segue enquanto adulto, nem sempre é possível preparar a mesma receita.

O que não significa que seja impossível matar a saudade do quitute. Afinal, com alguma criatividade, você consegue adaptar o prato, de modo que ele não atrapalhe a dieta.

Um belo exemplo é o bolo de nozes que vamos conhecer: ele é perfeito para quem segue uma alimentação vegana, uma vez que não leva nenhum ingrediente de origem animal.

Sem ovos ou leite de vaca, a preparação é à base de itens como farinha de trigo (branca e integral), leite de amêndoas, açúcar mascavo e óleo. Saborosa, ela ainda conta com a presença das uvas-passas e da canela em pó. 

O que acha de experimentar como o bolo de nozes vegano fica? Então, aprenda como preparar a receita e corra até a cozinha para colocar a mão na massa!

Bolo de nozes vegano

Um bolo de nozes para quem não consome produtos de origem animal. Com uva-passas e canela!

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Tempo de Preparo 15 minutes mins

Tempo de Espera 25 minutes mins

Tempo Total 40 minutes mins

Refeição Lanche, Sobremesa

Porções 10

Calorias 260 kcal

Equipamento

• Vasilhas
• Forma antiaderente

Ingredientes

  

1x2x3x

• 100 gramas nozes picadas
• 100 gramas farinha de trigo
• 50 gramas farinha de trigo integral
• 100 ml óleo
• 200 ml leite de amêndoas
• 100 gramas açúcar mascavo
• 5 gramas canela em pó
• 70 gramas uva-passa
• 1 colher de sopa fermento químico em pó

Instruções

 

• Preaqueça o forno em 180º C.
• Em uma vasilha, junte o óleo e o leite de amêndoas. Misture até ficar homogêneo. Então, adicione o açúcar e misture até que ele dissolva. Reserve.
• Junte o restante dos ingredientes em outra vasilha e misture. Em seguida, adicione a mistura reservada da primeira vasilha (de óleo, leite de amêndoas e açúcar) e misture novamente.
• Distribua a massa em uma forma antiaderente e leve ao forno por aproximadamente 25 minutos ou até assar.
• Para saber se o bolo está pronto, faça o teste do palito: espete o bolo com um palito de dentes, se ele sair seco, a massa já assou. Espere amornar antes de desenformar.

Informação Nutricional

Nutrition Facts

Bolo de nozes vegano

Amount Per Serving

Calories 260 Calories from Fat 135

% Daily Value*

Gordura Total 15g23%

Gordura Saturada 1g5%

Trans Fat 0.04g

Gordura Poliinsaturada 4g

Gordura Monoinsaturada 9g

Sódio 161mg8%

Potássio 162mg3%

Carbohydrates 30g10%

Fibras 3g12%

Açúcar 10g

Proteína 4g8%

* % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. ** A porção é calculada baseada no rendimento da receita. Se ela rende 8 partes, a porção é uma delas.

Palavras Chave bolo de nozes, bolo de nozes vegano, bolo vegano

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