A carne é uma das principais fontes de proteínas na alimentação de muitas pessoas. Entretanto, existem muitas maneiras diferentes de usar o alimento nas refeições, que vão além do tradicional bife.
Por exemplo, uma receita para o almoço ou jantar que fica uma delícia é o bolo de carne light. A preparação é uma espécie de rocambole salgado que ganha um recheio com ingredientes como espinafre, peito de peru, mussarela e requeijão.
O prato combina muito bem com ocasiões especiais. Por exemplo, você pode servi-lo em um almoço de domingo com a família, em um jantar romântico com a pessoa amada ou levar a um encontro entre amigos.
Enfim, as possibilidades são as mais variadas. Portanto, vale muito a pena aprender como preparar o bolo de carne light. Então, que bom que a lista de ingredientes em detalhes e o passo a passo da receita estão logo a seguir:
Bolo de carne light
Equipamento
- Bacia
- Papel alumínio
- Assadeira
Ingredientes
- 500 gramas carne moída magra
- 6 fatias bem finas peito de peru
- 6 fatias bem finas queijo muçarela
- 5 colheres de sopa leite desnatado gelado
- 1 colher de sopa aveia sem glúten
- 2 colheres de sopa requeijão light
- 2 colheres de sopa cebola em pó
- 1 prato de sobremesa espinafre cozido, temperado e amassadinho
Instruções
- Misturar o leite com a aveia. Colocar a carne moída, a cebola em pó e a mistura de leite com aveia em uma bacia grande. Amassar muito bem a carne com as mãos.
- Você deve amassar bastante, amassar mais um pouco e espremer. Quando achar que está bom, amasse mais um pouco. A carne precisa ficar como se tivesse passado pelo moedor.
- Então, abrir o papel-alumínio em uma superfície limpa e seca. Abrir a carne no formato de um retângulo em cima do papel alumínio.
- Espalhar o requeijão, colocar as fatias de peito de peru, as fatias de mussarela e, por último, o espinafre.
- Delicadamente, enrolar o espinafre com o papel-alumínio, amassar as pontinhas para o recheio não sair e colocar em uma assadeira. Levar ao forno para assar.
- Após 30 minutos, remover o papel-alumínio e deixar o bolo de carne assar por mais 30 minutos até dourar.
Notas
- Leia detalhadamente todo o rótulo da aveia que você usar na receita, inclusive as letrinhas miúdas, para garantir que ela realmente não tem glúten. Embora seja naturalmente sem glúten, a aveia pode ser contaminada pelo glúten quando é produzida, processada, armazenada ou transportada junto de alimentos que possuem o glúten.
- Além disso, leia minuciosamente a embalagem dos outros ingredientes da receita para checar se eles não podem apresentar algum teor de glúten.
- Na hora de servir você pode adicionar os legumes de sua preferência por cima do bolo de carne.
Informação Nutricional
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