Receita de bolo de caneca low carb fácil e rápido

Fácil e bem rápido de preparar, o bolinho de caneca também é uma receita muito versátil. Afinal, além de receber diferentes sabores, o prato também pode ser adaptado para caber em várias dietas.

Falando nisso, o que acha de aprender como fazer uma versão low carb do bolo de caneca? A preparação não leva farinha de trigo branca e açúcar, entretanto, traz o delicioso sabor da baunilha. 

No lugar da farinha convencional, a receita recorre à farinha de coco, que é uma farinha low carb. Já a solução escolhida para deixar o bolo mais docinho foi substituir o açúcar por um adoçante como o xilitol.

Fora esses dois ingredientes, você vai precisar apenas de ovo, óleo de coco, fermento e, é claro, essência de baunilha para fazer a receita. Ideal para matar a saudade de comer um docinho sem precisar passar muito tempo na cozinha!

Já deu vontade de correr para a cozinha e fazer o seu bolo de caneca low carb de baunilha, não é mesmo? Então, aprenda já o modo de preparo que está explicado logo abaixo:

Bolo de caneca low carb

Um bolinho de baunilha low carb e super prático de fazer. Sem farinha de trigo e sem açúcar!

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Tempo de Preparo 4 minutes mins

Tempo de Espera 1 minute min

Tempo Total 5 minutes mins

Refeição Lanche

Porções 1

Calorias 234 kcal

Equipamento

• Caneca
• Micro-ondas

Ingredientes

  

1x2x3x

• 1 colher de sopa farinha de coco
• ⅓ colher de chá essência de baunilha
• 1 ovo
• 1 colher de sopa óleo de coco em temperatura ambiente
• 1 colher de sopa xilitol ou outro adoçante low carb
• ½ colher de chá fermento químico sem glúten

Instruções

 

• Ponha o óleo de coco em temperatura ambiente dentro de uma caneca. Acrescente o ovo, a essência de baunilha e o adoçante. Misture bem.
• Adicione a farinha de coco e misture bem outra vez. Então, coloque o fermento e misture novamente.
• Leve ao micro-ondas na potência máxima por 60 segundos. Mas, fique de olho para ver se a massa não vaza da caneca. Caso isso ocorra, pause por alguns segundos e volte a assar o bolo. Sirva ainda quente.

Notas

• Se quiser uma receita sem glúten e/ou sem lactose, leia atentamente todas as informações presentes nas embalagens dos ingredientes (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas), para ter certeza que eles não contêm nada de glúten e/ou lactose. Mesmo que os produtos sejam originalmente livres de glúten e/ou lactose, uma contaminação pode ocorrer durante a fabricação, manipulação, processamento ou transporte. Quando isso acontece, um aviso é colocado no rótulo.
• A colher de sopa de farinha de coco pode ser substituída por três colheres de sopa de farinha de amêndoas.
• O óleo de coco pode ser substituído pela mesma quantidade de manteiga derretida.

Informação Nutricional

Nutrition Facts

Bolo de caneca low carb

Amount Per Serving

Calories 234 Calories from Fat 171

% Daily Value*

Gordura Total 19g29%

Gordura Saturada 14g70%

Trans Fat 0.02g

Gordura Poliinsaturada 1g

Gordura Monoinsaturada 2g

Cholesterol 164mg55%

Sódio 289mg14%

Potássio 63mg1%

Carbohydrates 13g4%

Fibras 2g8%

Açúcar 1g

Proteína 7g14%

* % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. ** A porção é calculada baseada no rendimento da receita. Se ela rende 8 partes, a porção é uma delas.

Palavras Chave bolo de caneca, bolo de caneca low carb

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