A feijoada é um dos pratos mais tradicionais e amados da culinária brasileira. Tanto que, se pudessem, algumas pessoas comeriam feijoada não apenas no fim de semana, mas também em vários outros dias durante a semana.
Entretanto, sabia que há uma maneira de incluir o prato no seu lanchinho da tarde ou usá-lo como um aperitivo mais saudável? Isso é possível por meio de uma receita de bolinho de feijoada light!
Como a feijoada por si só já pode ser calórica, é melhor evitar a fritura e recorrer ao bolinho de feijoada assado light, como o que vamos conhecer hoje. Ele leva apenas quatro ingredientes: couve, pimenta biquinho, farinha de mandioca e, é claro, a feijoada já pronta.
Para que o bolinho não fique tão calórico, vale a pena utilizar uma feijoada light na preparação. Já quem não consome carne pode utilizar uma feijoada vegetariana na receita!
Então, vamos aprender como fazer o bolinho de feijoada assado light? Você encontra o passo a passo logo abaixo:
Bolinho de feijoada assado light
Equipamento
- Liquidificador
- Panela
- Recipiente
- Assadeira antiaderente
Ingredientes
- 2 xícaras feijoada já pronta
- ½ xícara couve manteiga picada
- 14 unidades pimenta-biquinho
- 2 colheres de sopa farinha de mandioca flocada
Instruções
- Coloque a feijoada pronta no liquidificador e triture até formar uma pasta.
- Transfira a pasta para uma panela e leve ao fogo. Mexa o tempo todo até obter uma massa bem consistente.
- Após, ponha a massa em um recipiente e leve à geladeira para esfriar.
- Quando a massa já estiver fria, divida-a em 14 porções. Recheie cada porção com um pouco de couve e uma unidade de pimenta. Feche e modele no formato de bolinhos.
- Passe os bolinhos na farinha de mandioca. Então, distribua os bolinhos em uma assadeira antiaderente e leve ao forno médio para assar por 10 minutos.
Notas
- Leia atentamente todas as informações presentes nas embalagens dos ingredientes usados na receita (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas) para garantir que eles realmente não têm glúten e/ou lactose.
- O teor de calorias e os demais valores nutricionais da receita variam conforme os ingredientes da feijoada que você utilizar para fazer os bolinhos.
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