Receita de bobotie light super saboroso

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A carne moída é uma comida coringa na dieta de muitos brasileiros. Mas, se você consumir o alimento quase sempre do mesmo jeito, uma hora ou outra vai acabar enjoando dele. 

A boa notícia é que existem inúmeras receitas com carne moída que tiram a alimentação da rotina. Uma delas é um bolo de carne, chamado bobotie, que é diferente do bolo de carne que estamos acostumados a comer.

Típico da culinária da África do Sul, o prato é bem temperado, conta com uma camada cremosa de ovos e ainda traz o gostinho doce da uva passa. É uma verdadeira combinação de sabores!

Isso porque a lista de temperos que aparecem na receita inclui ingredientes como curry, cúrcuma, louro, coentro, salsinha e cebolinha. A receita ainda leva molho de tomate caseiro, creme de leite e parmesão ralado.

Já deu até água na boca só de imaginar, não é mesmo? Então, aprenda o modo de preparo do bobotie light e experimente essa delícia!

Bobotie

Bobotie light

Um bolo de carne diferente para o seu almoço ou jantar. Uma receita cheia de sabor, vinda diretamente da África do Sul.
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Tempo de Preparo 10 minutes
Tempo de Espera 30 minutes
Tempo Total 40 minutes
Refeição Almoço, Jantar
Porções 10
Calorias 224 kcal

Equipamento

  • Panela
  • Forma

Ingredientes
  

Instruções
 

  • Tempere a carne moída com sal e pimenta. Reserve.
  • Em uma panela, refogue a cebola e o alho na manteiga com azeite. Adicione a cúrcuma e o curry. Então, acrescente a carne moída temperada e o louro. Refogue em fogo médio, se necessário, adicione pingos de água.
  • Quando a carne estiver soltinha, junte o molho de tomate. Hidrate o pão no leite e ponha na panela da carne. Mexa bem até obter uma mistura consistente, desligue o fogo e retire o louro.
  • Teste o sal e adicione um pouquinho mais, se achar que precisa. Acrescente a salsinha, a cebolinha, o coentro, as uvas-passas e misture. Distribua a mistura em uma única forma ou em forminhas individuais.
  • Bata os ovos com creme de leite e um pouco de sal. Espalhe por cima da mistura da carne na forma e finalize com o parmesão.
  • Leve ao forno para assar até os ovos cozinharem.
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Informação Nutricional

Nutrition Facts
Bobotie light
Amount Per Serving
Calories 224 Calories from Fat 117
% Daily Value*
Gordura Total 13g20%
Gordura Saturada 7g35%
Trans Fat 1g
Gordura Poliinsaturada 1g
Gordura Monoinsaturada 3g
Cholesterol 90mg30%
Sódio 269mg13%
Potássio 367mg8%
Carbohydrates 9g3%
Fibras 1g4%
Açúcar 3g
Proteína 16g32%
* % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. ** A porção é calculada baseada no rendimento da receita. Se ela rende 8 partes, a porção é uma delas.
Palavras Chave bobotie, bobotie light
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