Receita de biomassa de banana verde caseira

Já reparou que várias receitas para ajudar a emagrecer levam a biomassa de banana verde? Por exemplo, existe o brigadeiro de biomassa de banana verde e muitas outras receitas fit com biomassa de banana verde.

Nada disso é à toa. Afinal, a biomassa de banana verde possui o amido resistente, que além de ser bom para a saúde intestinal, promove a sensação de saciedade no organismo. Algo que ajuda bastante a controlar o apetite, o que é bem importante quando se deseja emagrecer.

Como se não bastasse, a biomassa de banana verde pode substituir ingredientes como creme de leite, óleo, maionese e leite condensado em algumas receitas. A biomassa ajuda a engrossar as receitas sem alterar o seu sabor, tornando os pratos mais saudáveis e menos calóricos.

No entanto, para aproveitar o ingrediente nas receitas é preciso saber como prepará-lo, não é mesmo? Portanto, aprenda já como fazer a sua própria biomassa de banana verde. O passo a passo está logo abaixo:

Biomassa de banana verde caseira

Um ingrediente para tornar as suas receitas mais saudáveis. Ótimo para quem está de dieta.

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Tempo de Preparo 10 minutes mins

Tempo de Espera 8 hours hrs 50 minutes mins

Tempo Total 9 hours hrs

Refeição Acompanhamento

Porções 12

Calorias 146 kcal

Equipamento

• Panela de pressão
• Liquidificador (ou processador de alimentos)

Ingredientes

  

1x2x3x

• 12 banana verde
• água

Instruções

 

• Higienizar cuidadosamente cada banana com água e sabão, sem descascar e preservando os talos.
• Preencher uma panela de pressão com água até a metade. Levar ao fogo para ferver. Quando ferver, adicionar as bananas. Tampar e deixar no fogo alto até chiar.
• Então, abaixar o fogo e deixar na pressão por 10 minutos. Desligar o fogo e esperar a pressão da panela sair sozinha, sem forçar.
• Só depois disso abrir a panela. Com a ajuda de um pegador, retirar as bananas da panela. Remover as polpas.
• Transferir as polpas para o liquidificador ou processador de alimentos. Não espere as polpas esfriarem, bata-as ainda quentes com um pouco de água. Mas, cuidado para não colocar água demais. Bater até formar uma pasta bem grossa, que será a biomassa.
• Armazenar a biomassa em pequenas porções. Guarde em cubinhos de forminhas de gelo para usar em sucos e em porções de ½ xícara e uma xícara para pratos culinários.

Notas

• Não se deve consumir mais do que duas colheres de sopa de biomassa de banana verde por dia.
• A biomassa de banana verde caseira pode ficar até sete dias na geladeira ou até dois meses no congelador. 
• Caso opte pelo congelador, para descongelar deixe-a em temperatura ambiente ou aqueça em banho-maria.
• O valor calórico por porção é ilustrativo, correspondente a cada banana usada na receita da biomassa. O teor de calorias varia conforme a quantidade de biomassa que você utilizar para preparar cada prato, o que muda de receita para receita.

Informação Nutricional

Nutrition Facts

Biomassa de banana verde caseira

Amount Per Serving

Calories 146 Calories from Fat 9

% Daily Value*

Gordura Total 1g2%

Gordura Saturada 1g5%

Gordura Poliinsaturada 1g

Sódio 9mg0%

Potássio 598mg13%

Carbohydrates 38g13%

Fibras 3g12%

Proteína 2g4%

* % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. ** A porção é calculada baseada no rendimento da receita. Se ela rende 8 partes, a porção é uma delas.

Palavras Chave biomassa de banana verde, biomassa de banana verde caseira

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