Dar uma apresentação diferente aos alimentos do dia a dia os torna mais atraentes e até aumenta a vontade de saboreá-los. Este é um truque ótimo para estimular as crianças (ou até os adultos mais teimosos) a consumir comidas saudáveis.
Vamos conhecer uma dessas estratégias? A nossa sugestão é o arroz de brócolis fit, que chama a atenção pela sua coloração verde e vistosa.
Para fazer o prato, você vai precisar do arroz integral já cozido. Aqui, é possível aproveitar o arroz que sobrou do dia anterior ou preparar um novo, fica a seu critério.
Por sua vez, o brócolis usado na preparação deve estar fresco e a recomendação é aproveitá-lo bem, incluindo os seus talos e folhas. Depois que testar o arroz de brócolis fit, aproveite para conhecer outras receitas com brócolis.
Mas antes, não deixe de conferir o passo a passo dessa mistura deliciosa de arroz com brócolis, que está explicando logo abaixo!
Arroz de brócolis fit
Um jeito diferente e saboroso de combinar o arroz integral com o brócolis. Para deixar o seu almoço mais colorido!
Limpe os brócolis, descascando os talos, ou seja, retirando a pele com o auxílio de uma faca. Você deve aproveitar os talos e as folhas dos brócolis na receita.
Leve os brócolis para cozinhar em uma panela com água, sal e bicarbonato de sódio. Cozinhe até os talos dos brócolis ficarem macios. Escorra, pique bem os brócolis e reserve.
Coloque o azeite em uma panela, adicione o alho e refogue até dourar. Acrescente o brócolis cozido e refogue mais um pouco.
Complete com o arroz integral cozido e misture até ficar uniforme. O arroz vai ficar verde por conta do bicarbonato.
Notas
Se quiser uma receita sem glúten e/ou sem lactose, leia atentamente todas as informações presentes nas embalagens dos ingredientes (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas), para ter certeza que eles não contêm nada de glúten e/ou lactose. Mesmo que os produtos sejam originalmente livres de glúten e/ou lactose, uma contaminação pode ocorrer durante a fabricação, manipulação ou processamento. Quando isso acontece, um aviso é colocado no rótulo.
Informação Nutricional
Nutrition Facts
Arroz de brócolis fit
Amount Per Serving
Calories 189Calories from Fat 36
% Daily Value*
Gordura Total 4g6%
Gordura Saturada 1g5%
Gordura Poliinsaturada 1g
Gordura Monoinsaturada 2g
Sódio 1038mg52%
Potássio 723mg15%
Carbohydrates 34g11%
Fibras 7g28%
Açúcar 3g
Proteína 8g16%
* % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. ** A porção é calculada baseada no rendimento da receita. Se ela rende 8 partes, a porção é uma delas.
Palavras Chave arroz de brócolis, arroz de brócolis fit
Continua Depois da Publicidade
Já experimentou essa receita?Comente abaixo o que achou!
Como você avalia essa receita?
5 de 2 avaliações
☆☆☆☆☆5 de 5
Dra. Esther Costa
Esther Costa é nutricionista - CRN-8 13209/P. Graduada em nutrição pela Universidade Federal do Paraná (UFPR), atua na nutrição clínica com ênfase na nutrição funcional, buscando avaliar o indivíduo em sua totalidade. Está sempre em busca do aperfeiçoamento por meio de cursos e congressos na área. É curiosa, criativa e proativa, e faz parte da equipe de especialistas do MundoBoaForma.
Deixe um comentário