Dar uma apresentação diferente aos alimentos do dia a dia os torna mais atraentes e até aumenta a vontade de saboreá-los. Este é um truque ótimo para estimular as crianças (ou até os adultos mais teimosos) a consumir comidas saudáveis.
Vamos conhecer uma dessas estratégias? A nossa sugestão é o arroz de brócolis fit, que chama a atenção pela sua coloração verde e vistosa.
Para fazer o prato, você vai precisar do arroz integral já cozido. Aqui, é possível aproveitar o arroz que sobrou do dia anterior ou preparar um novo, fica a seu critério.
Por sua vez, o brócolis usado na preparação deve estar fresco e a recomendação é aproveitá-lo bem, incluindo os seus talos e folhas. Depois que testar o arroz de brócolis fit, aproveite para conhecer outras receitas com brócolis.
Mas antes, não deixe de conferir o passo a passo dessa mistura deliciosa de arroz com brócolis, que está explicando logo abaixo!
Arroz de brócolis fit
Equipamento
- Panelas
Ingredientes
- 500 gramas arroz integral cozido
- 2 cabeças brócolis fresco
- 1 colher de sopa azeite de oliva
- 25 gramas alho ou mais, se achar necessário
- 20 gramas bicarbonato de sódio
- 3 litros água fervente
- sal a gosto
Instruções
- Limpe os brócolis, descascando os talos, ou seja, retirando a pele com o auxílio de uma faca. Você deve aproveitar os talos e as folhas dos brócolis na receita.
- Leve os brócolis para cozinhar em uma panela com água, sal e bicarbonato de sódio. Cozinhe até os talos dos brócolis ficarem macios. Escorra, pique bem os brócolis e reserve.
- Coloque o azeite em uma panela, adicione o alho e refogue até dourar. Acrescente o brócolis cozido e refogue mais um pouco.
- Complete com o arroz integral cozido e misture até ficar uniforme. O arroz vai ficar verde por conta do bicarbonato.
Notas
- Se quiser uma receita sem glúten e/ou sem lactose, leia atentamente todas as informações presentes nas embalagens dos ingredientes (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas), para ter certeza que eles não contêm nada de glúten e/ou lactose. Mesmo que os produtos sejam originalmente livres de glúten e/ou lactose, uma contaminação pode ocorrer durante a fabricação, manipulação ou processamento. Quando isso acontece, um aviso é colocado no rótulo.
Informação Nutricional
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