Receita de arroz caipira light

Já percebeu como a comidinha do interior tem um gostinho diferente? É aquele estilo caseiro, muito bem feitinho e cheio de sabor que conquista o coração e o paladar de muitas pessoas!

Para quem se preocupa com a dieta, a boa notícia é que vários pratos da culinária caipira contam com a presença de alimentos nutritivos. Mas, mesmo que alguns não sejam originalmente tão saudáveis, é possível fazer algumas adaptações para melhorá-los neste sentido.

Um belo (e delicioso) exemplo é o arroz caipira light que separamos para te apresentar. Ele é feito à base de arroz integral, que é uma opção mais interessante de arroz para a dieta do que o arroz branco. A receita ainda conta com a presença do frango, que é fonte de proteínas.

Para completar, a preparação também leva tomate, cebola, alho, salsinha e pimenta-do-reino, que dão uma forcinha para incrementar o sabor e a saúde do prato.

Vem aprender como combinar tudo isso em uma receita de arroz caipira light! O passo a passo está explicadinho logo abaixo.

Arroz caipira light

Arroz com frango e muito sabor para as suas refeições. Uma comidinha com a cara do interior!

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Tempo de Preparo 5 minutes mins

Tempo de Espera 1 hour hr

Tempo Total 1 hour hr 5 minutes mins

Refeição Almoço, Jantar

Porções 8

Calorias 332 kcal

Equipamento

• Panela grande

Ingredientes

  

1x2x3x

• 2 xícaras arroz integral lavado e escorrido
• 1 quilo frango cortado a passarinho
• 2 tomates picados sem sementes
• 1 cebola ralada
• 3 dentes alho amassados
• 1 colher de sopa azeite de oliva
• 4 xícaras água fervente
• salsinha picada a gosto
• pimenta-do-reino a gosto
• sal a gosto

Instruções

 

• Coloque o azeite em uma panela grande e leve ao fogo. Adicione o alho e a cebola. Refogue bem e deixe dourar.
• Acrescente o frango e deixe refogar por 10 minutos, mexendo de vez em quando.
• Adicione o tomate, o sal, a pimenta-do-reino e o arroz. Deixe refogar por mais 5 minutos, mexendo de vez em quando.
• Complete com a água fervente, tampe a panela e deixe cozinhar por 15 minutos, sem secar. No final, junte a salsinha, misture e sirva!

Notas

• O número de porções que a receita rende e o teor de calorias por porção variam conforme a quantidade de arroz caipira que você servir por vez.
• Se quiser uma receita sem glúten e/ou sem lactose, leia atentamente todas as informações presentes nas embalagens dos ingredientes (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas), para ter certeza que eles não contêm nada de glúten e/ou lactose. Mesmo que os produtos sejam originalmente livres de glúten e/ou lactose, uma contaminação pode ocorrer durante a fabricação, manipulação ou processamento. Quando isso acontece, um aviso é colocado no rótulo.

Informação Nutricional

Nutrition Facts

Arroz caipira light

Amount Per Serving

Calories 332 Calories from Fat 108

% Daily Value*

Gordura Total 12g18%

Gordura Saturada 3g15%

Trans Fat 0.1g

Gordura Poliinsaturada 3g

Gordura Monoinsaturada 6g

Cholesterol 45mg15%

Sódio 80mg4%

Potássio 378mg8%

Carbohydrates 39g13%

Fibras 2g8%

Açúcar 1g

Proteína 15g30%

* % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. ** A porção é calculada baseada no rendimento da receita. Se ela rende 8 partes, a porção é uma delas.

Palavras Chave arroz caipira, arroz caipira light

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