Essa é a versão mais saudável possível de uma receita famosa e adorada por todos: o fricassé de frango! É uma receita fácil e muito barata com as mudanças propostas, além de ter poucos carboidratos e ser ideal para uma dieta low carb.
Pode ser uma refeição completa para a família inteira, com as proteínas do frango e do queijo cottage e os carboidratos do milho.
Com ela, você irá aproveitar benefícios da couve-flor, que tem muitos antioxidantes, os benefícios do queijo cottage, rico em proteínas e baixo em gordura, e os benefícios da noz moscada, entre outros ingredientes altamente nutritivos para sua dieta!
Aproveite e veja logo como fazer abaixo.
Fricassé de frango fit e saudável
Deliciosa receita de fricassé de frango com poucas calorias e muito sabor!
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Equipamento
- Processador de alimentos
- Panela
- Frigideira
- Pirex
Ingredientes
- 2 peito de frango sem pele, sem osso, cozido e desfiado
- 1 cebola
- 3 dentes alho
- 1 lata milho
- 1 couve-flor pequena
- 2 colheres de sopa queijo cottage
- 2 colheres de sopa azeite de oliva
- 2 colheres de sopa queijo muçarela light ralado
- 1 colher de chá maisena (amido de milho)
- 1 pitada noz-moscada
- 1 pitada pimenta-do-reino
- 1 pitada sal
Instruções
- Refogar a cebola na frigideira.
- Adicionar o frango desfiado, o milho, o sal e a pimenta-do-reino. Misturar bem e reservar.
- Bater a couve-flor com o mixer e acrescentar o queijo cottage. Adicionar o milho e bater todos os ingredientes, fazendo um purê.
- Colocar o purê de couve-flor em uma panela. Adicionar a noz-moscada, o sal e misturar.
- Por um pouco de amido de milho (maisena) em uma xícara de água e despejar no purê para engrossá-lo.
- Colocar o frango refogado em um pirex e despejar o purê de couve flor por cima. Mexer bem para ficar cremoso.
- Dispor o conteúdo em uma travessa de vidro e salpicar muçarela ralada por cima.
- Levar ao forno em 180º C a 200º C para gratinar por 15 a 20 minutos. Retirar e servir.
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Notas
- Se quiser garantir que a receita seja realmente sem glúten, leia atentamente todas as informações das embalagens de todos os ingredientes que ela pede, inclusive e especialmente as letrinhas pequenas.
Informação Nutricional
Nutrition Facts
Fricassé de frango fit e saudável
Amount Per Serving
Calories 237
Calories from Fat 81
% Daily Value*
Gordura Total 9g14%
Gordura Saturada 2g10%
Trans Fat 1g
Gordura Poliinsaturada 1g
Gordura Monoinsaturada 5g
Cholesterol 54mg18%
Sódio 161mg8%
Potássio 615mg13%
Carbohydrates 19g6%
Fibras 3g12%
Açúcar 5g
Proteína 22g44%
* % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. ** A porção é calculada baseada no rendimento da receita. Se ela rende 8 partes, a porção é uma delas.
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A receita é ótima mas o que seria 2 peito de frango? 2kgs duvido que seja, pois estou fazendo pela terceira vez com 1kg (sim eu volto na receita toda vez) e sempre dá o bastante.