Receita saudável de molho de iogurte para saladas

A combinação de iogurte com frutas é clássica, mas existem outras maneiras de aproveitar os benefícios do iogurte. Uma delas é o molho de iogurte para saladas. Mas, para manter a receita saudável, é claro que precisamos usar o iogurte natural.

Ao misturar o iogurte com alho, suco de limão e temperos, temos um acompanhamento para saladas que deixa o prato mais saboroso, sem comprometer a saúde ou a boa forma. Afinal, ele tem bem pouquíssimas calorias por porção.

Bem melhor que aqueles molhos calóricos e cheios de açúcar, sal ou gorduras ruins. Como se não bastasse tudo isso, o molho de iogurte para saladas é bem fácil de fazer e fica pronto bem rapidinho.

Então, não espera mais e confira abaixo como fazer o seu próprio molho de iogurte para saladas:

Molho de iogurte para saladas

Um molho saudável e gostoso. Uma ótima opção para reforçar o sabor das saladas!

4,60 de 5 avaliações

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Tempo de Preparo 5 minutes mins

Tempo de Espera 1 minute min

Tempo Total 6 minutes mins

Refeição Acompanhamento, Salada

Porções 4

Calorias 20 kcal

Equipamento

• Tigela pequena

Ingredientes

  

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• ½ xícara iogurte natural
• 1-2 colheres de chá limão (suco da fruta espremido na hora)
• 1-2 dentes alho
• sal marinho a gosto
• pimenta-do-reino a gosto (opcional)

Instruções

 

• Juntar o iogurte e o suco de limão em uma tigela pequena. Misturar bem até ficar uniforme.
• Descascar e moer o alho, polvilhando um pouco de sal conforme faz isso, para evitar que o alho grude na faca.
• Temperar o molho com o alho, um pouquinho de sal e, se quiser, com a pimenta-do-reino. Misturar e servir.

Notas

• Se quiser uma receita sem glúten, leia detalhadamente a embalagem de todos os ingredientes (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas) para ter certeza que eles não contêm nada de glúten
• O molho dura vários dias se armazenado bem tampado na geladeira.
• Mas, se você pensa em fazer o molho para guardar, cuidado com a quantidade de alho, pois o sabor do ingrediente se intensifica enquanto ele descansa.
• Dá para completar o molho com ervas como hortelã, endro ou um pouquinho de alecrim.
• Adicionar cominho moído ou curry em pó também deixa o molho gostoso. 
• A dica é começar a testar as suas especiarias favoritas adicionando 1/4 de colher de chá do ingrediente. Então é só experimentar e ver se precisa aumentar a partir disso.

Informação Nutricional

Nutrition Facts

Molho de iogurte para saladas

Amount Per Serving

Calories 20 Calories from Fat 9

% Daily Value*

Gordura Total 1g2%

Gordura Saturada 1g5%

Gordura Poliinsaturada 1g

Gordura Monoinsaturada 1g

Cholesterol 4mg1%

Sódio 34mg2%

Potássio 52mg1%

Carbohydrates 2g1%

Fibras 1g4%

Açúcar 1g

Proteína 1g2%

* % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. ** A porção é calculada baseada no rendimento da receita. Se ela rende 8 partes, a porção é uma delas.

Palavras Chave molho de iogurte, molho para salada, molho saudável

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