Dieta da USP original: como funciona, cardápio e dicas

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Hipocalórica, promete resultados em duas semanas e restringe o consumo de carboidratos: conheça a dieta da USP original e como fazer!

A Universidade de São Paulo não confirma a autoria da dieta da USP original e nem recomenda sua prática, mas o regime continua sendo utilizada por quem quer emagrecer rapidamente.

A dieta é hipocalórica, ou seja, recomenda uma baixa ingestão diária de calorias e praticamente elimina os carboidratos do cardápio, colocando em seu lugar muitas proteínas e gorduras.

Fala-se em uma perda de peso de até 14 quilos em duas semanas, mas o número obviamente varia de pessoa para pessoa.

Como a ingestão de alimentos é limitada, e o teor de carboidratos baixíssimo, há uma perda de massa magra (musculatura), levando à diminuição dos níveis de energia. Por essa razão, não é recomendável fazer atividades físicas intensas enquanto estiver seguindo a dieta da USP.

Refeição da dieta da USP

Cardápio da dieta da USP original: como fazer

O primeiro dia parece ser o mais difícil da dieta, pois a quantidade de alimentos é muito pequena. Vamos ao cardápio:

Dia 1

  • Manhã: Café preto sem açúcar (pode colocar adoçante);
  • Almoço: 2 ovos cozidos e ervas a desejar;
  • Jantar: Salada de alface com pepino e salsão à vontade.

Dia 2

  • Manhã: Café com bolacha tipo cream-cracker (água e sal);
  • Almoço: 1 bife grande com salada de frutas a gosto;
  • Jantar: Presunto à vontade.

Dia 3

  • Manhã: Café com bolachas cream-crackers;
  • Almoço: 2 ovos cozidos, salada de vagem e 2 torradas;
  • Jantar: Presunto e salada.

Dia 4

  • Manhã: Café com bolacha cream-craker;
  • Almoço: 1 ovo cozido, 1 cenoura e queijo minas à vontade;
  • Jantar: Salada de frutas e iogurte natural.

Dia 5

  • Manhã: Cenoura crua espremida com limão e café preto;
  • Almoço: Frango grelhado à vontade;
  • Jantar: 2 ovos cozidos com cenoura.

Dia 6

  • Manhã: Café com cream-crackers;
  • Almoço: Filé de peixe com tomate à vontade;
  • Jantar: 2 ovos cozidos com cenoura.

Dia 7

  • Manhã: Café com limão;
  • Almoço: Bife grelhado e frutas à vontade;
  • Jantar: comer o que quiser, menos doces e bebidas alcoólicas.

Após o sétimo dia, reinicie novamente a dieta com o dia 1. Faça a dieta da USP original por no máximo 14 dias, e depois mantenha uma alimentação balanceada para evitar que todo o peso perdido nos dias anteriores seja recuperado novamente.

prato da dieta da usp

Perigos e contraindicações da dieta USP original

A dieta da USP original é muito reduzida em calorias e uma diminuição tão drástica assim não é indicada para a maioria das pessoas, a menos que exista uma razão médica por trás da dieta – como a necessidade de emagrecer rápido para reduzir os riscos de uma cirurgia que precisa ser feita em um futuro próximo.

Como toda dieta radical, a dieta da USP original não leva a uma mudança de hábitos e à reeducação alimentar, fundamentais para emagrecer com saúde. Sendo a maior parte do peso perdido composta por líquidos e massa muscular e quase nada de gordura, é muito fácil recuperar o peso novamente.

Isso sem contar que toda a restrição alimentar e a pobreza nutricional que a dieta envolve podem levar a deficiências nutricionais e a doenças que decorrem dessas carências.

Efeitos colaterais da dieta da USP

Abaixo seguem alguns efeitos colaterais que podem aparecer ao se optar por seguir a dieta da USP:

  • Cansaço, fraqueza muscular e dores de cabeça, devido à falta de carboidratos na dieta;
  • Prisão de ventre, devido ao baixo teor de fibras e ao teor elevado de proteínas na dieta;
  • Mau hálito;
  • Irritabilidade;
  • Alterações no sono;
  • Dificuldade para dormir;
  • Tonturas;
  • Complicações renais, devido ao alto teor proteico da dieta.

Para qualquer pessoa é fundamental consultar o médico antes de iniciar a dieta, especialmente quem tem menos de 18 anos, está grávida ou amamentando, é idoso ou tem alguma doença ou condição de saúde preexistente.

Fontes e Referências Adicionais
  • Site da Universidade de São Paulo – Dietas

Você já conhecia a dieta da USP? Acredita que seria possível para você segui-la, com todas as restrições? Comente abaixo!

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Sobre Dra. Patricia Leite

Dra. Patricia é Nutricionista - CRN-RJ 0510146-5. Ela é uma das mais conceituadas profissionais do país, sendo uma referência profissional em sua área e autora de artigos e vídeos de grande sucesso e reconhecimento. Tem pós-graduação em Nutrição pela Universidade Federal do Rio de Janeiro, é especialista em Nutrição Esportiva pela Universidad Miguel de Cervantes (España) e é também membro da International Society of Sports Nutrition.

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312 comentários em “Dieta da USP original: como funciona, cardápio e dicas”

  1. Eu estou começando hj! Eu já tive resultados muito bons no passado, espero conseguir melhores ainda! Estou com 81kg, minha meta é 60kg! Tenho certeza q vou conseguir!!!!! Daqui 2 semanas eu vou para falar como q foi!

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  2. Fiz essa dieta a uns 18 anos atrás, e, simmmmm, obtive um ótimo resultado. Consegui eliminar 10kg em 14 dias. Já estou pensando em seguir novamente esta dieta.

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  3. Iniciei hoje dia 19/06 com 91.5 tenho 1,70 altura… Vamos ver quais serão os resultados.. estou bebendo bastante água, chá e café. Não encontrei salsão. A noite vou fazer uma salada de alface, pepino e nabo.

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    • Olá bom dia! O segredo é obedecer os cardápios diariamente sem tirar nada e não acrescentar nada simples assim o sucesso do emagrecimento será fatal pelo menos comigo foi assim nas 2 vezes que fiz…

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  4. Essa não é a original da usp, naquela primeira é ZERO CARBOIDRATOS,nada de bolachas, refri zero, adoçante precisa ler rótulo se é zero carboidrato e não tinha esse negócio de 7 dias e depois repete, é Zero carboidrato por 15 dias e pronto, não deixar de comer gorduras, ela se transformará em açúcar no seu organismo para não ter uma hipoglicemia, mudaram tudo e as mais novas de hoje em dia mudaram mais ainda.

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    • Boa tarde Eduardo realmente dava 7 dias da um tempo qual poderia comer o que quisesse menos bebida alcoólica e doces no outro dia seguia com a dieta por mais 7 dias em seguida fiz a mesma coisa mais 7 dias parei por um dia segui de novo com mais 7 dias

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