Bolo low carb de limão fofinho e delicioso! Sem açúcar e trigo – Fácil e saudável!

Cansou das mesmas receitas de bolo low carb de sempre? Então que tal experimentar uma que traz o gostinho do limão? O prato não leva farinha de trigo e não pede a adição de açúcar. Como era de se esperar, esta gostosura fit está fazendo a internet olhar duas vezes e é garantia de sucesso no nosso centro de receitas saudáveis!

Fácil de fazer, o bolo fica lindo e, embora seja uma opção para quem faz dieta low carb ou está querendo diminuir parte dos carboidratos da dieta, até as pessoas que não seguem o método vão querer experimentar um pedacinho! A receita combina perfeitamente com um piquenique ou lanche da tarde em família ou entre amigos.

Vamos descobrir o que os internautas estão falando do prato? Olha só: “Amei sua receita! Já fiz”, “Delícia de bolo, simplesmente maravilhoso! Obrigado pelo vídeo” e “Hummm ficou muito lindo, deve que estar uma delícia”.

Ingredientes:

• 6 ovos
• 2/3 de xícara de chá de óleo de coco
• 2 xícaras de farinha de amêndoas (se quiser, pode substituir por farinha de amendoim)
• 5 colheres de sopa de farinha de coco
• 1 colher de sopa de fermento para bolo
• 2/3 de xícara de chá de suco de limão (suco natural, espremido da fruta na hora, sem adição de açúcar)
• 1 colher de sopa de essência de baunilha sem açúcar
• 3/4 de xícara de chá de adoçante forno e fogão

Observação: Levar ao forno a 180 graus por 20 a 25 minutos.

Quantidade de porções que a receita rende: 20.

Informação nutricional por 1 porção: 168 calorias, 3g de carboidratos (1,5g de fibras), 5g de proteínas e 15g de gorduras, aproximadamente.

Para a cobertura (opcional):

• Suco de 1 limão (suco natural, espremido da fruta na hora, sem adição de açúcar)
• 1 colher de sopa de adoçante culinário
• 150g de iogurte natural desnatado sem açúcar
• Raspas de limão a gosto

Como preparar (vídeo com dicas)

Aprenda a fazer o bolo de limão low carb com a ajuda do vídeo a seguir:

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