Muitos de nós já vimos, principalmente em filmes, a famosa blueberry, ou mirtilo, mas você conhece os benefícios que ela pode trazer para a saúde?
Ela é rica em antioxidantes, vitaminas e minerais, e está cada vez mais presente em mercados e lojas de produtos naturais.
Por isso, vamos conhecer essa frutinha tão diferente, seus benefícios para a saúde e boa forma, e descobrir como incluí-la na dieta.
O mirtilo, fruto da Vaccinium myrtillus L., é uma fruta pequena, porém cheia de vitaminas, minerais e, principalmente, antioxidantes.
Veja abaixo a composição de macronutrientes por porção de 100 g de mirtilo in natura.
Componente | Valor por 100 g |
---|---|
Calorias | kcal |
Carboidratos | 14,5 g |
Proteína | 0,74 g |
Gorduras | 0,33 g |
Fibra alimentar | 2,4 g |
Os demais nutrientes estão em uma tabela mais detalhada, ao final do artigo.
O mirtilo é uma fruta rica em antioxidantes, como a vitamina C e polifenóis como as antocianinas. Esses compostos possuem ação antioxidante, ou seja, ajudam a combater os danos causados pelos radicais livres.
Assim, o consumo de alimentos ricos nesses compostos é essencial na luta contra diversos problemas de saúde, como:
Quanto mais extenuante o treino, maior o esforço exigido por parte de nossa musculatura, além de uma maior ocorrência de estresse oxidativo.
Por isso, o consumo de mirtilos pode ajudar na recuperação no pós-treino, uma vez que ajuda a combater a ação dos radicais livres, tem um efeito anti-inflamatório, e ainda contribui para a reposição dos estoques de energia nos músculos.
O potássio, presente nos mirtilos, é um mineral que contribui para a manutenção da elasticidade dos vasos sanguíneos. Dessa forma, a sua inclusão na dieta pode ser benéfica para quem precisa controlar a pressão arterial.
Veja também: Potássio alto ou baixo demais – sintomas e o que fazer
O mirtilo é uma fruta que pode ser uma ótima aliada da perda de peso. Isso ocorre porque ela contém poucas calorias, quase nada de gorduras e é livre de colesterol.
Além disso, ela contém uma boa quantidade de fibras, que contribuem para manter a saciedade por mais tempo, além de ajudar a combater a constipação.
Os benefícios do mirtilo, ou blueberry, dependem de uma boa escolha das frutas:
Mas, na maior parte dos locais, encontramos apenas mirtilos congelados ou desidratados, que também contém todos os benefícios do mirtilo in natura.
No caso de encontrarmos a fruta in natura, com boa qualidade, e desejarmos realizar o congelamento em casa, o procedimento é bem simples:
O tempo de armazenamento é de aproximadamente 3 meses, desde que as frutas estejam frescas.
Ingredientes:
Modo de preparo:
Observação: Lembre-se de que os mirtilos e o chocolate só serão utilizados depois que a receita estiver pronta e fria.
Porção de 100 g de mirtilo in natura.
Componente | Valor por 100 g |
---|---|
Calorias | 56 kcal |
Carboidratos | 14,5 g |
Proteína | 0,74 g |
Gorduras | 0,33 g |
Fibra alimentar | 2,4 g |
Gorduras saturadas | 0,03 g |
Gorduras monoinsaturadas | 0,05 g |
Gorduras poli-insaturadas | 0,15 g |
Cálcio | 6 mg |
Ferro | 0,28 mg |
Sódio | 1 mg |
Magnésio | 6 mg |
Fósforo | 12 mg |
Potássio | 77 mg |
Zinco | 0,16 mg |
Cobre | 0,06 mg |
Selênio | 0,1 mcg |
Vitamina A (RAE) | 3 mcg |
Alfa-tocoferol (Vitamina E) | 0,57 mg |
Tiamina | 0,04 mg |
Riboflavina | 0,04 mg |
Niacina | 0,42 mg |
Vitamina B6 | 0,05 mg |
Vitamina C | 9,7 mg |
Equivalente de folato | 6 mcg |
Veja Todos Comentários
Nunca vi essa frutinha na minha cidade
Nunca tinha ouvido falar em Mirtilos , gostei, ma o cardiopata pode usa-los?
carlos monteiro
carlos.monteiro@cm-mira.pt
sou portador de esclerose multipla,gostei da informaçao só espero não ser enganosa uma vez que fala na cura e regeneraçao se tiver 50% de verdade era otimo porque afinal somos neste pais 80.000
Mirtilos em passas tem as mesmas propriedades? só acho assim na minha cidade. beijos.
Gostei muito dessa Página.