O inhame é um dos legumes mais versáteis e saborosos, dentre os alimentos saudáveis, que você poderá utilizar na sua dieta.
Muito consumido em vários países da América Latina, África e Ásia, o inhame é rico em fibras solúveis e fonte de carboidratos complexos.
Sua ampla quantidade de vitaminas, aminoácidos e minerais o tornam um importante aliado da saúde feminina, do coração, do cérebro e do sistema imunológico.
Então continue lendo para descobrir 6 benefícios do inhame que o farão pensar seriamente em começar a inseri-lo em sua dieta diária. Você descobrirá também para que ele serve e se precisará tomar algumas precauções antes de consumi-lo.
Por ser um tubérculo muito versátil ele pode ser utilizado em várias receitas como purês e até sucos. Pode ser assado, cozido na panela, a vapor e até mesmo frito como você faz com as batatas.
Se você entrar em uma loja de produtos naturais, pode encontrá-lo até mesmo na forma de suplemento em pó. Entretanto, você deve estar se perguntando por que esse tubérculo tão pouco atraente à primeira vista é considerado tão importante.
O inhame é uma excelente fonte de fibras, carboidratos e proteínas, além de conter uma quantidade insignificante de gordura. Seu baixo índice glicêmico o torna uma ótima opção para quem faz exercícios e para quem está tentando emagrecer.
Nele também podemos encontrar vitamina A e betacaroteno, quantidades significativas de vitamina C e vitaminas do complexo B. Com relação aos minerais, o inhame possui também potássio, ferro, cálcio, fósforo, magnésio e cobre.
Se você está fazendo algum tipo de dieta que tenha restrições de carboidratos ou tem intolerância à glúten, também vai gostar de saber se o inhame tem carboidrato ou glúten.
Veja também: Calorias do Inhame – Tipos, Porções e Dicas
Portanto, se você ainda não está convencido a ir correndo agora mesmo à feira livre mais próxima e levar alguns quilos de inhame para casa, vou te mostrar o quanto ele pode beneficiar sua saúde e mantê-lo em boa forma. Veja a seguir os benefícios do inhame.
O inhame possui um fitoesterol chamado diosgenina que, no corpo humano, ajuda a sintetizar vários hormônios femininos.
Nesse sentido, algumas pesquisas – como a pesquisa publicada em 2005 no Journal of American College of Nutrition – relatam os vários benefícios no consumo desse tubérculo para a saúde das mulheres. Como por exemplo:
Um estudo publicado na revista científica Preventive Nutrition and Food Science revelou que o betacaroteno e a vitamina C, compostos antioxidantes presentes no inhame, protegem o nosso corpo da ação dos radicais livres (agentes que podem provocar mutações no DNA e levar a vários tipos de câncer).
Além disso, o fitoesterol diosgenina presente no inhame, é muito útil nesse combate. Pesquisas têm mostrado que ele é capaz de impedir a proliferação de células cancerígenas e estimular a morte de células leucêmicas.
Rico em fibras, o inhame ajuda a reduzir os níveis de colesterol no sangue, cujo excesso é associado à ocorrência de doenças cardíacas.
Além disso o inhame é rico em B6 (piridoxina) e B9 (ácido fólico), vitaminas que ajudam a reduzir os riscos de problemas cardiovasculares através da diminuição do colesterol ruim (LDL).
E por fim o inhame é uma ótima fonte de potássio, um mineral que ajuda a reduzir a pressão arterial.
Um estudo publicado em 2017 no periódico Nutrients mostra que a diosgenina presente no inhame estimula o crescimento dos neurônios e contribui para a melhora da função cerebral, podendo ajudar na prevenção da doença de Alzheimer.
Dados de um estudo feito com animais publicado no British Journal of Medicine & Medical Research em 2013, mostram que os ratos que consumiram quantidades maiores de um extrato de inhame roxo apresentaram redução no apetite, maior perda de peso e uma melhor regulação nos níveis de glicemia.
Além de pouca gordura, o tubérculo apresenta carboidratos complexos, o que faz com que a glicose seja liberada de maneira gradativa na corrente sanguínea. Dessa forma, além de ter menos fome ao longo do dia, você também se sentirá mais ativo nos treinos.
As fibras do inhame também causam uma sensação de saciedade, logo, você também comerá menos. Saiba mais sobre as propriedades do inhame para emagrecer.
Um dos tipos muito comuns de anemia é a causada pela deficiência de ferro no sangue.
Nesse sentido o inhame é fonte de ferro, mineral fundamental para a produção de glóbulos vermelhos. Além disso possui cobre e vitamina C, substâncias que auxiliam o corpo a absorver o ferro consumido.
Também conta com quantidades significativas de vitamina B6 e ácido fólico que ajudam na produção de hemoglobina e na maturação de células sanguíneas.
Agora que você já está mais do que convencido dos benefícios que o inhame pode fazer para o seu corpo, você pode testar uma infinidade de receitas com esse tubérculo delicioso. Comece pelas 10 melhores receitas com inhame para emagrecer.
Independente da sua variação e todas as maravilhas que ele pode fazer para a sua saúde, é muito importante entender se o inhame interfere de alguma maneira no sistema digestivo. Em outras palavras, vale a pena conferir se inhame prende ou solta o intestino.
Se você está fazendo algum tipo de dieta que tenha restrições de carboidratos ou tem intolerância a glúten, também vai gostar de saber se o inhame tem carboidrato ou glúten.
Veja abaixo as informações nutricionais por 100 g de inhame cru:
| Componentes | Quantidade por 100 g |
|---|---|
| Calorias | 88 kcal |
| Carboidrato total | 20,3 g |
| Proteína | 2,27 g |
| Gorduras | 0,14 g |
| Gorduras saturadas | 0,05 g |
| Gorduras monoinsaturadas | tr |
| Gorduras poliinsaturadas | 0,05 g |
| Gorduras trans | 0 g |
| Fibra alimentar | 1,59 g |
| Cálcio | 15,5 mg |
| Ferro | 0,03 mg |
| Sódio | tr |
| Magnésio | 28,2 mg |
| Fósforo | 65 mg |
| Potássio | 510 mg |
| Zinco | 0,47 mg |
| Cobre | 0,15 mg |
| Selênio | 0,9 mcg |
| Vitamina A (RE) | 5,25 mcg |
| Vitamina A (RAE) | 2,63 mcg |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | 1,67 mg |
| Tiamina | 0,07 mg |
| Riboflavina | tr |
| Niacina | tr |
| Vitamina B6 | 0,09 mg |
| Vitamina C | 4,99 mg |
| Equivalente de folato | 17,8 mcg |
Quer saber mais sobre os benefícios do inhame? Assista ao vídeo da nossa nutricionista e descubra como ele pode ter efeitos positivos para sua saúde e seu bem-estar:
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Veja Todos Comentários
Qual a regularidade do consumo do inhame cozido? Todo dia?
Pode ser.
Me tornei consumidora de inhame depois que descobri que contém muito potássio, pois sofro com essa perda.
Daí passei a comer inhame. Já comia banana. E agora os dois. Adoro inhame no café da manhã.
NilmadeJesus@gmail.com
Muito bom,obrigada tenho plantação de inhame,vou seguir as dicas??????
Não conhecia os benefícios do inhame e já era usuário do mesmo e agora com tantos benefícios a saúde, não paro mais de comer inhame. Adoro!
Eu, sou Edésio Joaquim dos Santos, no ano de 2013, fui diagnosticado com câncer de estomago, tive que ser retirado o estomago, vesícula 100% e uma parte do esôfago, tinha 93 kg e fui a 65 kg, hoje com 6 anos estou curado com a s graças divinas e ao tomar sucos e comer inhame cru, cozido, de qualquer jeito eu como inhame, todos os dias, no café, no almoço e no jantar. Nunca mais deixei de comer inhame. obrigado...
Estou começando a dar o inhame ao meu pai que esta com problemas de coraçao e alzhaimer, junto com uma pasta de banana verde, uma colher dessa pasta, aveia, frutas. um pedaço de inhame cru e nutren com uma colher de mel para ele se recuperar.
Estava tentando achar um tubérculo muito usado pela minha família,quando era criança,conhecido como mangarito.As informações obtidas até agora fala do inhame,que é totalmente diferente das minhas lembranças.Alguem teria conhecimento a respeito?
É maravilhoso o inhame, uma pediatra indicou para uma filha de uma amiga minha a tomar o suco, pois ela estava com coceiras genitais e era imunidade baixa, começou a tomar e desapareceu.
Por que grávidas e lactantes não pode utilizar o inhame? Obrigada a todos pelas dicas.
Então, eu percebi uma mudanca na minha producão hormonal, ai comecei a pesquisar e encontrei varias reportagens sobre o inhame e estou consumindo desesperadamente, pois quero aumentar minha producão de progesterona, uma vez que estou c 48 anos e ainda quero engravidar, por isso estou usando o inhame em grande quantidade, pois dizem nas pesquisas q ele aumenta a fertilidade. E sera que posso consumi- lo em grande quantidade? Por favor me responda! Grata!
Nada em excesso vai fazer bem. Confira mais dicas aqui https://www.mundoboaforma.com.br/suco-de-inhame-cru-faz-mal/